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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2019/国产/恐怖/悬疑/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：凯特·弗农/格雷格·斯通/
    • 导演：黄文华/
    • 年份：2019
    • 地区：国产
    • 类型：恐怖/悬疑/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-16 16:08
    • 简介：1食堂毛血旺(🥅)的正宗做法(🥨)2毛血(🏇)旺浇油的正确方(💇)法3川菜十(shí )大经典名菜(🌓)做(😯)法4最(zuì )近网络清淡(⛲)美食占巨一席之地(dì )大家(jiā )今天分1食堂毛血旺的(🕜)正宗(🏫)做法1黄豆(dòu )芽(😢)一(yī )把放入盆中宽粉一(🤧)把切成(chéng )段豆腐皮两张(zhā(🐚)ng )切成长条准备鸭(😓)血一(💝)块切成(📢)056厘(🐹)米厚(🌌)的薄皮放(📼)入盆(🐹)中2鱿(🦖)鱼(yú )须和鱿鱼筒(📏)各一个(gè )先把鱿鱼(🛳)须(🐏)切成(🔨)段再把鱿(🕖)鱼筒(🧤)切下来(🎬)撕(sī )掉(🗒)(diào )外膜在表面打上花刀切成段放进(jìn )去(🧣)小盆中3准备着去(🔪)处(📸)理好的(👝)鳝鱼一条先(🛀)(xiān )斩去(qù )头部(bù )再切成小段和(🦓)鸭血放进一个盆中再舀(🐊)入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一(❄)起放入盆中小葱一根切成斜片生姜(💴)一块切成姜片一起放入大碗(wǎn )中再放(😔)入后一小把(📟)红干椒(🚇)一小把麻椒取一个小盆盛(🔯)有一把花椒和一(🛡)把红干(gàn )椒(🙉)备用5小葱几(🎉)根(🐎)切(qiē )成葱花放进(🚌)去小盆(pé(🔸)n )中蒜子几粒(🎥)拍扁(🌁)(biǎn )切成蒜(suàn )末和葱花放在一起等食材备好以后以后(hòu )我(❇)们(🈷)开始烹饪6起锅烧(🔇)水水开后倒入水黄(🌠)豆芽(yá )豆(💤)腐皮和宽粉用勺子晃动(🈂)一下几下(🈳)焯水一分钟捞出控水布(♍)袋中盆(🐰)(pén )中(🏾)7等(děng )水立(lì )即烧开下(xià )次倒入毛肚(🙉)鳝鱼鸭血和鱿(yó(🍾)u )鱼加入(rù )到(dào )料(🧕)酒5克去(♓)腥用勺(🙅)子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水(shuǐ(👟) )拔凉9另起锅(🥅)添入一勺(sháo )食(🚃)用油油热后倒(🍒)入水葱姜(jiāng )和大料爆(bà(✴)o )香(♿)加(😻)入(rù )到麻辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(chū )红油10添入适量的清(🕌)水(🔓)参(📹)加(jiā )生抽(🔙)10克(kè )白(bái )糖(🧣)2克胡椒粉(🏔)(fěn )2克均匀(🚷)搅(jiǎo )拌化开(🕺)(kāi )调料煮(✒)开下次全部倒(💠)入黄豆芽豆腐皮和(🚽)宽(kuān )粉开大火煮(🚚)一(📎)分钟11加入到食盐(🌑)1克鸡粉2克老(lǎo )抽(chōu )2克调底色再(🧚)捞出配菜然(🧙)后取出(chū )盆(pén )中(🔃)排第(dì )五等(🔂)汤汁再(🛍)一次(cì )涌动后慢慢倒入(rù )毛(🔘)肚(🌔)鳝鱼鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼(🕠)(yú(🧙) )12开大火(huǒ )煮3分钟捞(🧗)出后盛(🔜)(shèng )有汤盆中13再浇上注意适量(liàng )的原(yuá(🔴)n )汤撒上少许蒜末(🤘)和(hé )葱(cōng )花14锅中(😉)留底(❤)油添入半勺食用(yòng )油倒入花椒和(hé )红(🆒)干椒迅速再翻炒炒出香味以后关(guā(💎)n )火15再把热(rè )油泼(👡)在汤(🆑)盆中(zhōng )在一瞬间放出(chū )出(🤾)葱(cōng )蒜的(de )香(➰)味到最后再放上几(🎉)朵香(xiāng )菜单独点缀16那样最(zuì )好(hǎo )到这里这道麻辣鲜(xiān )香的毛(🍞)(máo )血旺就(jiù )做(zuò )了(⛳)了要(💢)会了就在家试一下(🗜)吧下面是所会用到的(🍛)食材和调料(😓)食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝(shàn )鱼(🏢)毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(jiāng )红干椒麻椒(🚣)花(📰)椒调料(📼)盐鸡粉老(🏺)抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的正(🚨)确(què )方法1方法一1净(🏏)辣椒油300克郫县(xiàn )豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡(🧕)(pào )海椒约150克精细(📩)加(jiā )工(💜)花生油约240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克番茄(🐞)沙司约(🔗)150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(🎮)15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克(♟)草果5个肉(🎄)(ròu )蔻10克山(📤)奈8克胡萝卜(📭)100克香(😹)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(👄)斩成细末(🥊)盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗净的紫草和(👋)200克清水调匀3大(dà )葱和老姜用(⬛)刀拍松拍松下(xià )次炸制时容易出(🧙)味洋葱(🥊)切成48厘米见方(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(😋)(guǒ )肉蔻(kòu )和(hé )山(🅿)(shān )奈用清水中浸(🌦)泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(🏤)分待(💀)用(yòng )4炒锅上火后舀入(rù )300克经过精制花(👸)(huā(🔱) )生(😞)油烧至三成热时排列盛有大(dà )葱老(🥖)姜茴(huí )香香根(🏎)桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果(🍪)肉(🍰)蔻山(🖌)奈用中(🚮)小火使油温很缓慢(🦕)增加至五成热小火熬严(💘)重的限(💹)制20分钟左右(🚥)吧待各料(liào )均被烧至(🏮)金黄色而且香(⛳)味(🎈)充分(fèn )融(róng )于油中时用漏勺捞(📶)出料渣弃之不用(yòng )5再(💟)上(🥦)(shàng )火把锅里的油(yóu )烧(shāo )热下番茄沙司(sī )用小火(🍜)煸(🥌)(biā(📱)n )12分钟至油色发(⏲)红(🚞)时再倒入其余(yú )的(de )精细加工花(huā )生油再左面参(cān )加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱(🏠)泡辣椒紫草及洋葱胡萝(👁)卜和香(xiāng )菜根并不停顺同一方向搅出2做法二1野山椒(jiāo )青美人椒(🎼)节各(🐜)30克(😻)鲜花椒(🔔)8克藤椒油3克(🎫)盐(🚒)2克白(bái )醋15克料酒(😾)(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪碧香料(🐤)(liào )水150克老(🦏)油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小(💷)半碗冷的淡(🎚)盐水(🐯)再(zài )把(⛹)鸭血就(jiù )滴到碗(🥇)里一(〰)边滴(🛢)一边轻轻搅(🗯)动把水和(hé )血(xuè )搅匀还没血(🐥)液静置20分钟半小时(shí )后凝化成块再放进(🍓)去热水(shuǐ )中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞(🤥)水(shuǐ )后(🚳)洗净后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒(🐡)醋飞水备用4将潮州(zhōu )咸菜(cà(🕤)i )切厚片加野山(shān )椒老姜蒜片炒香放(fàng )鲜(🚊)花椒(👓)再爆香加入雪(➗)碧香料(liào )水及清水200克煮沸调好味(🐕)后加全部原料烧至更加入味起锅5将(🐞)干辣(là )椒节(🖕)青(qī(🏧)ng )美(měi )人椒节放在上面将烧至(💩)六(🧕)(liù )成(chéng )热(🌶)(rè )的藤椒(jiāo )油啊(🤭)淋(📼)在上面(🥊)撒(sā )葱花芝麻(má(🤵) )再试(shì )一下3做法(👊)三1食(🍣)材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(🤦)芽姜(jiāng )大蒜葱郫县(🍖)(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老(lǎ(🏌)o )抽(chōu )白胡椒粉鸡精(🧓)料(🆚)酒白砂糖花椒(🧛)干辣椒(jiāo )白芝麻(🗳)2我(⛏)们先(xiā(📈)n )把(🖊)大虾剪一(yī )下虾须然后再(🔁)把虾线可(🔒)以去除碱水冲洗干净(🏡)滴入(🛵)几滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀(yún )备用(🛠)3打算一些火腿(⚽)肉后(🕤)(hòu )再(📅)切(🐿)成片放(🍿)在盘中4鸭血洗干(🍪)净切成(ché(🥤)ng )片5毛肚清洗(🐎)干净切成薄(👂)片然(rán )后滴(🎟)入半个柠檬汁抓(👏)拌均匀6大(dà(🍬) )蒜(🍯)(suàn )拍碎剁成蒜(suàn )末香葱切成(🔬)葱(cōng )花生姜切成片豆(👜)芽洗干净(✏)7锅中(🈵)一并加入适量(🈳)的食用油油温升高5成热时把麻椒香(🎁)葱生姜大(🥩)蒜干辣(là(🚟) )椒(⬆)(jiā(🃏)o )放入锅(🤤)中炒出香味8加一勺郫县豆(🏚)瓣酱蒜蓉辣酱(🦁)火锅底料炒出(🍉)红油舀入的清水大(📼)火(🏹)烧(🚧)开9汤中放盐白砂(📁)糖生(shēng )抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精(🙀)料酒(🌐)(jiǔ )煮开先把豆芽(📭)放进汤中煮(🥚)2分(🥣)钟10煮好(hǎo )的豆芽(📷)(yá )捞出放入(🍼)碗中再把(bǎ )鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉(🚞)放(fàng )入锅中烫煮(zhǔ )煮(🚙)熟后捞(🎡)出来放到碗(wǎn )中其余汤汁(zhī )倒出11最后在(🎂)上面放上蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧(🍎)热的油浇上了即(jí )可(🧣)(kě )大快朵颐3川(🏝)菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(😾)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒(🧦)粉3克黄酒(😆)5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🖨)成26厘米见方的块后(🤦)放加(👊)了(🤘)少许盐的沸水中过一下去(qù )除豆腥味然(💯)(rán )后捞出用清水浸泡豆(🥂)豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成(chéng )小块或(🍃)肉末步骤2炒锅(👣)烧热放油后放(💫)牛肉猪肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒(chǎo )成(chéng )金黄色放(🧠)入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末(mò )辣(là(🆎) )椒粉同炒至牛肉猪肉(rò(🦇)u )上(🐨)色效(xiào )果入(rù )味儿步骤3下肉(🗜)汤烧开(kā(🌐)i )加入豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段(🔑)糖用盐调味再用湿淀(🧢)粉(fěn )芡汁盛(shèng )出后撒上(shàng )花椒面葱(cōng )末表就(jiù )行二回锅(👇)肉材料(📖)五花肉(🥟)青(🍹)蒜葱姜蒜(🐺)干红辣椒(🍾)花椒豆瓣(🚾)酱(😪)糖油(〰)做法1带(🍸)皮五花(huā )肉冷水下锅加(🐢)入(rù )葱段姜(👬)片花椒78粒黄酒(👼)适(🌿)量煮(📜)开2撇净(🏤)撇净煮至(📠)八(💳)成熟木盒(hé )自然冷却(què )筷子可再插入即可3将(🐀)肉切(🎍)成薄片姜蒜切片葱(cōng )切成斜段4将青蒜(suà(⛄)n )的红色部分(🌾)先用刀拍(🍻)一下然后(hòu )再(zài )完全斜切成段备(bèi )用5炒(chǎo )锅上(shàng )火(💻)加大多的油煸香辣椒(jiāo )花椒6下入肉(🥔)片(piàn )煸炒至肉片颜色变透明边缘(🔺)微微卷(🦆)过7将肉拨到(dào )锅一(🍡)边下入(🧡)豆(📒)瓣酱可以先切成小(xiǎo )粒炒出红(🙈)油8适度地的加(🈸)入少许(xǔ )酱油(🍶)或甜面(♍)酱调色与肉(ròu )片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒(jiǔ )糖调(diào )好味道即可出锅三(🤮)夫(🎼)妻肺片食材牛肉(🖌)100克牛舌100克牛头皮100克(🐻)牛心150克牛肚200克香料八角三(sān )奈大茴香(💰)小(💱)茴香草果桂(🏡)皮丁香(xiāng )生姜等盐红油(yó(🙏)u )辣椒(🗞)花椒(jiāo )面芝麻熟花生米(mǐ )豆油味精芹菜各(gè )适(🕹)量(liàng )做法步骤(zhòu )1将牛肉切成(🚦)小片与牛(🍤)杂牛舌(🚾)牛心(👞)(xīn )牛头皮(🆕)牛肚一起清洗干净用香料盐花椒(jiāo )面等各种调料卤(🐾)(lǔ )制先用猛火(🛑)烧(shāo )开后集体土地(dì )登记小火卤制(zhì )到(dào )肉料耙(💁)(pá )而不烂然后捞入再晾晒切成(🈷)大薄片备用步(bù )骤2将芹(😢)菜(👁)洗净后(😓)切成1cm长(zhǎ(🥒)ng )的段芝麻炒熟和熟花生一起压(yā(💿) )成末备用步骤3盘中放入后(🐼)切好的(🐦)牛肉牛杂(zá )再(zài )参(➕)加(jiā(🤛) )卤(🚾)(lǔ )汁豆油(🎩)味精花(🐲)(huā )椒面红(🎽)油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(liào )整鸡(jī(🍑) )一只或(😣)鸡腿一盒花椒和干辣(🕌)椒(jiā(🚣)o )14葱(🔄)熟(📬)芝麻(✴)盐味精料酒食用油姜蒜(suà(😄)n )白(bái )糖淀粉(📠)主料鸡(🍉)腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精(jīng )白(bái )糖白芝麻醋(👪)淀(🦄)粉料酒色(👎)拉油各(👋)适量做法干辣椒节(jiē )去(qù )籽后用白开水(😸)(shuǐ )浸泡一段时(🎁)间半小时(⛷)然后再捞(💠)出(chū )后挤出水分水放碗里加(🌻)(jiā )淀(👇)(dià(🏼)n )粉辣椒粉(💲)盐搅拌均匀五六成热(📒)五成热下锅炸至芝麻微黄(👻)捞出鸡肉(ròu )切好放料酒(jiǔ )生(🛵)抽(🚈)玉(yù )米淀粉(😲)胡(hú )椒粉盐抓拌均匀腌(✝)(yān )20分钟然后再油烧(shāo )五成下(🐜)锅小火慢炸至变面(mià(🐬)n )金黄酥脆再(💕)捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(⏹)香味倒(⤵)入水(🛶)鸡(jī )块儿和炸好的辣椒放半(🔧)勺白(🤒)糖半(🧕)勺鸡精翻炒均匀最后放葱(👝)段(duà(💌)n )大火(🎠)翻炒(👟)出锅五水煮鱼(yú )食材鱼(🥌)鸡蛋白(♎)糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒(🚞)蒜姜(😸)片(🖌)鸡精白胡(💉)椒粉黄豆芽(🐹)做(🔒)法步骤1将鱼头剁下并(🧠)之中飞出(chū )分两半将(🎈)鱼身竖放用(🗾)坚硬(🙊)锋利的刀平(píng )着将两整片鱼肉(🎻)和鱼排(🍊)分开再将两大片(🍸)(piàn )鱼肉片成注(🍉)意适量的鱼片将(jiāng )鱼(🥛)排分为(😃)三四段与鱼(yú )头放(🛴)一(yī )起备用步(🙍)骤2将鱼片内放(fàng )一个(🔑)蛋清少许盐干(🐋)淀粉和料酒拌匀(⛴)(yún )步骤3将(🤖)一(🚍)小(🕳)碗色拉油所(🍥)有花椒(🍔)和辣椒全部(🎮)倒入锅(guō )内用小火慢(màn )炸在辣椒颜色变(biàn )暗后用铲子然后捞出一(🛸)半的油和(⏰)花椒辣椒(✉)备用步骤4将(jiāng )火开大放(🗒)入拍好(🔍)的蒜瓣(bàn )儿和姜(jiāng )片(🍏)儿(🚡)出香味后(🏰)将(👓)鱼头鱼排向锅煸(🔹)炒(🎱)(chǎo )两下倒(dǎo )入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼(🐟)头汤沸(🍷)腾起来(lái )出味将鱼片一片一片横放到出水滚的(de )汤中(📟)鱼片(🛷)会熟的迅速(sù )出锅前(qián )后放适量鸡(🏓)精白胡椒(jiāo )粉(fěn )和椒盐粉步骤(zhòu )5盆中放(🌄)着已焯(😢)好的黄豆芽将(📮)鱼片一这(🤑)款汤汤水(shuǐ(🌛) )水(🏻)(shuǐ )舀(🕥)入此盆(pén )后来将那(🎌)(nà )半碗(〰)(wǎn )捞出后的辣椒(jiāo )和(🕔)油倒在上面六(🍔)鱼香肉丝食材主料猪里脊(🔳)辅料青(🤡)(qī(👦)ng )笋水(🔣)发黑木耳(ě(🍽)r )调料盐(🙂)鸡(🚣)精(👏)味精白糖(🆒)陈醋鱼(🚶)香11生抽老抽鲜(🛏)汤水水(😥)淀粉兑(duì )成碗汁(🧣)泡红辣椒剁茸(📽)姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼(🎓)香(xiāng )特点(🎍)咸鲜酸甜二者(🍤)兼备葱姜蒜香线条清晰(🧙)做法步骤1猪里(🦄)脊切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒搅至上(shàng )劲后(✴)放水(🕷)淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油(🛣)中油温滑肉(😞)丝(🥝)变白(👏)捞出(chū(😜) )后沥(㊗)(lì(🕹) )油备用步骤3锅中留底油中油(yóu )温下泡(pào )椒茸(róng )姜(🚀)蒜米炒出香味和红油后后放(🦊)抚过(🐱)油的肉丝翻炒均匀后淋入(rù )事先兑好的碗汁放(😆)入葱(cōng )粒炒制芡汁(🌍)(zhī )收匀葱(🐴)出香后起锅装盘再试一下七宫保(🐋)鸡(jī )丁(dī(🎃)ng )原料主(♑)料鸡脯肉(☕)(ròu )225克(😚)花生米(🥀)50克辅料(🍈)葱45克姜10克调料干(gàn )辣椒(🚉)8克花椒(📞)(jiāo )15克(🧣)色拉(lā )油60克(💭)盐2克料酒2克味精(🚽)1克酱油65克白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克(✖)做法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉切成(chéng )15厘(👽)米(mǐ(🎟) )大小(🚕)(xiǎo )的丁姜和蒜切(qiē(📊) )片葱白切(🤹)成小圈步骤2鸡(🚋)肉丁加入少(📱)许黄(📓)酒一点点盐用手疼时抓粘(👚)稠(🕹)状再(zài )后(hòu )放干(gàn )淀粉抓(zhuā )匀(🧕)步骤3将糖米醋料酒生(🌑)抽盐放(🆔)入容(🕳)(róng )器中调(diào )成糊(🍝)状放(fàng )入葱姜蒜加入适(shì(📖) )量水制作(🐎)成料汁(🧝)步骤4锅(guō )烧(🌀)热倒入油待油温升高7成热(😤)时放入后腌(🐤)好的鸡丁翻炒至(💶)鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放入花(🤪)椒干辣椒用中小(xiǎo )火炒香(👎)后将料汁(zhī )里(🧜)浸泡一段时间的葱(🐥)姜蒜(🚞)再捞出放入锅中(⤵)炒10秒(🌗)随后把鸡肉(👙)倒回(🐬)锅中(zhōng )用大火炒30秒倒(🕖)入(rù(🔪) )水料(🦒)汁(zhī )颜色变富有光泽时(〽)组建辣(🕝)椒(🏫)(jiāo )油最后(hòu )后放花生米再(🕓)试一下(xià(🌥) )八(bā )开水白菜(cài )食材大白菜10公斤(💛)每棵只用(🐓)极(📎)(jí )嫰菜心部(⏹)分老(🌃)母鸡2500克火腿蹄子200克(🙋)排骨500克干贝300克去(💡)皮净瘦鸡脯(pú )肉(🎻)700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料(🎙)酒(jiǔ )10克葱50克(🐓)姜10克水(shuǐ )4升做法步骤(zhòu )1先(🏦)熬好清水高汤(😭)将老母鸡(🥫)劏好洗(🙂)净干贝浸发好(🥃)与清洗干净后的火(📡)腿蹄子(😚)排骨等(🏢)按类分(fè(😯)n )别放入差别沸水锅中(zhōng )焯一(😮)下水清除掉(⛩)血(⭕)水和杂质然(🕋)后捞出再用水(⏪)洗(xǐ )净一起放入(rù )后大汤锅内加入清水(shuǐ )姜葱烧(🗣)开后加料酒转(⛰)小火慢熬(áo )3小时(shí )步骤2同(😶)时把鸡脯肉(🆔)及瘦猪(🚯)(zhū )肉(🐝)剁成(😏)蓉分别(🛫)加适(🔛)量水调成粥(🆗)状待用步骤(✡)3汤(🔫)熬至3小(⛷)时后用(🐱)筛子把大部分汤渣(👸)浮(🖖)油隔(💡)尽把清汤(tāng )全部倒(dǎo )入另一锅(🉑)(guō )中烧(shāo )开放入猪肉蓉搅(🔩)匀(yún )转中(⌚)(zhō(🕠)ng )小火(🌍)待(🧝)其渐渐聚(jù )拢(🐮)肉(🐬)蓉浮起用小漏勺捞(✒)净肉蓉(🌕)(róng )后再把汤再煮沸把鸡肉(🤛)蓉分(fè(🤪)n )2次按猪肉蓉(💗)的同时处理之后(hòu )把清汤彻底(🔦)隔渣去(🈲)油待汤色清新明净(🆎)如水(🏧)下盐调(✉)味待用步骤4把汤分(👿)(fèn )成(🤞)两(🌹)锅择(🕗)好至嫩的(🎻)白菜心(🌵)放(🤧)进其中(🐧)一锅高汤(🎷)灼至七成熟用(yòng )清水漂冷用细银针(🔶)在菜心上疼(🍰)时穿刺放(📷)进漏勺中用原先(xiān )的(de )高汤自上淋下至使(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗底(dǐ )烧(shāo )开另一锅高(gāo )汤舀进碗内(😀)即(jí(🛎) )成九(jiǔ(🤮) )毛血旺材(🌕)料主料(💣)鸭(🥩)血(xuè )白鸭500克黄豆(🚓)芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(🏇)肥(🙂)瘦100克火腿(🚥)肠150克水发鱿鱼50克(kè )黄(🎡)(huá(🐰)ng )花菜50克木耳(😰)水发(👁)50克(🐒)(kè(🏍) )莴笋(♓)100克(kè(⬛) )调(🏊)料大葱50克盐3克辣椒红(🥎)尖干15克花椒5克(⬜)料(📈)酒10克(📜)味精10克植物油50克灵(🌏)材毛(máo )血(🌤)旺(🆖)是(🚝)诸位加以改进(🎻)之处加入到(🚂)(dào )了海(🌳)(hǎi )参毛肚(dù )鳝鱼(🌄)肉黄喉片午餐(cān )肉片调料辣(là )椒麻(📚)(má )椒(jiāo )等做法步骤1将辣(👠)椒花椒豆瓣(🚾)酱姜蒜(🎸)(suàn )色拉油放入锅中用小火翻(fān )炒香加汤熬煮后捞(💸)出后(hòu )渣(👑)然后(hòu )把(bǎ )放进去味精(jīng )白(bái )糖醋等调料步(👿)骤2将(jiāng )主辅料(liào )切片(😍)改(gǎi )刀飞水组(🙏)建熬好(hǎo )的(de )红(🌎)汤汁内烧开(🦁)后然后(🚿)取出盛器撒入葱花步骤3将色(sè )拉油(📔)烧热(rè(🥐) )放入花(🍰)椒辣(🍟)椒(jiāo )炝出香味迅速浇在上(🖥)面即成十东坡肘(🦑)子原材(⏲)料肘子一只葱姜(📊)蒜(🐭)冰(🐧)糖桂皮(😡)香(🐥)叶八角五(🗄)(wǔ(🙄) )香粉若干做法1无火去掉后肘(✉)子皮上残留的猪毛(⛄)扔到沸(🦈)水(🈁)中煮几分钟去掉后污血和脏(zā(👳)ng )物然后再将肘(🌍)子捞(🔒)出后用刀在其上(🎂)割(🤚)几道口子(🔬)那样的话(🐳)熟得快2新水烧沸放入(rù )后适(shì(🐚) )量葱姜和香叶(yè )将去(🧠)处理(lǐ )好的肘子煮到七八成熟捞(😨)出(🌍)上蒸锅(🐯)3蒸(zhēng )肘子是个关键(💜)步(bù )骤(💵)东(🍐)坡(🐶)肘子(👎)的肥而不腻(nì )就靠它了(le )上锅(🕷)蒸一个半小时这期(🎺)间可调佐(🍱)料炒锅(👋)中慢慢倒入适量色拉(lā )油(✈)烧热后炒葱姜蒜至出香味放(🍌)进去桂皮(📨)香叶八角翻炒然后加(🔓)适量(🥤)水水量基本都操纵在(zài )小(😪)烧红40分钟后剩一小(xiǎo )碗(wǎ(🐂)n )为宜再放入若干冰(🏋)糖五香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩那(🦂)一小碗汤汁应该(gāi )是调(👘)料(liào )了4肘(🛶)子蒸(🥗)好(🥃)后装盘(pán )浇上刚调的调料(liào )表就行4最近网络清(🏉)淡(dàn )美食占巨一席之地大家今天分香辣(⏸)毛血旺(👹)的(de )做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(🤨)(kè )毛肚(dù )100克(kè )黄喉100克卤肥肠100克火腿(⬅)100克黄豆(dò(💬)u )芽(😬)100克辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣(là )椒50克花椒(jiā(🚏)o )10克麻椒(🕌)10克豆瓣(🎐)酱50克盐(yán )5克(kè )香辣毛血旺的做法(fǎ(👈) )1鸭血(xuè )黄喉火腿(🙁)切片儿(🦑)鳝鱼肥肠切蒜(📭)切瓣(bàn )百叶(😉)和毛肚切长条(🐌)儿葱切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水黄豆芽煮(💞)熟(🙊)捞(🦋)出捞(lāo )出沥(🚳)干放入盆底鸭血(🤛)黄喉鳝鱼肥肠开(💼)(kāi )水炒好(➖)后捞(🌊)出备用(🐏)3锅(guō(👽) )倒油(🕵)(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱姜(🤚)爆香放入豆(🔓)瓣酱炒出红(💯)油加适量(🎐)高(gāo )汤盐大(🏄)火(💉)烧(shā(🍆)o )开(kāi )4放(🐕)入(🥓)鸭血鳝(📇)鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(😸)(chū(🎫) )放在旁边豆芽上之后水烧开(kāi )放入百叶(yè(🔂) )毛肚火腿(🍒)煮(zhǔ )30秒钟捞(😼)(lāo )出后5蒜(⬜)片放在上面锅(✔)烧(shā(🐁)o )热多倒油6油(💉)热(🥤)后放(🕳)一小把(bǎ )花椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸(💥)香后(hòu )浇在上面(miàn )去掉(diào )

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