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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2019/欧美/言情/悬疑/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：姜皓文/八两金/顾冠忠/陈仲维/洗灝英/
    • 导演：米克·加里斯/
    • 年份：2019
    • 地区：欧美
    • 类型：言情/悬疑/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-15 13:50
    • 简介：1食(shí(⚾) )堂(🍍)毛(🤟)血旺的(de )正宗做法2毛血(xuè )旺浇(jiāo )油的正(🚲)确方法3川菜十大(🕐)经(jīng )典名菜做法4最近网络清(qīng )淡(dàn )美食占巨(🐆)一(👆)席之(👎)地大家(jiā )今(📎)天分1食堂毛(⛩)血(xuè )旺(wàng )的正宗(⭐)做法(fǎ(📂) )1黄豆(dòu )芽一把放(fàng )入盆中宽粉一(yī )把切(📽)成段(🧚)豆腐(🚺)皮两张切成长(zhǎng )条准备鸭血(xuè )一块切(qiē )成056厘米厚的(📒)薄皮(pí )放入盆(🎮)中2鱿鱼须(😒)和鱿鱼筒(🥄)各一(🌓)个先把(bǎ )鱿(yóu )鱼须切成段再把(🚉)鱿鱼(yú )筒切下来撕(👌)掉外膜在表面打上花刀切成段放进去小(xiǎ(🏳)o )盆中3准备着去处(🛏)理(lǐ(🗺) )好(🔉)(hǎ(🍓)o )的鳝鱼一(yī(🍰) )条先斩去(qù )头部(🔄)再(☝)切成小段(duàn )和鸭血(🃏)(xuè(🦖) )放进一个盆(📜)中再舀入(🤖)切好的鱿(🍑)鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成长条一(😸)(yī )起放入盆(🌏)中小葱(✌)一(yī )根切成斜片(🕒)生姜一块切成(chéng )姜片一起(♑)放入(🍌)大碗(wǎ(💁)n )中再放(🐺)入(✝)后一小(⛳)把红干椒一小(xiǎ(🆔)o )把(bǎ )麻椒取一个(😍)小(xiǎo )盆盛有(yǒu )一(✍)把花椒和一把(📨)红干椒备用5小葱几根切成葱(cō(🥉)ng )花放进(🕠)去小盆中蒜子几(jǐ(🥞) )粒拍扁切成蒜末和葱花(✌)放在一起(qǐ )等食材备(bèi )好(🏿)以(⛪)后以后我(wǒ )们开始烹(😝)饪(🎹)(rèn )6起(qǐ )锅烧水水开(🤸)后倒入水黄(🏙)豆芽(🍕)豆腐皮和宽粉用(yòng )勺子晃动一下几下(🐊)焯水一分钟捞出(👯)控水布袋中盆中7等水立即(jí )烧开下(💞)次倒入毛肚鳝鱼鸭血(👴)和鱿鱼(🗃)加入(⛑)到料酒5克去腥用勺子来(lá(🔃)i )回(huí )滑动几下使食材(🛁)受热均(jun1 )匀(🌕)8焯水一分钟捞出控(👋)水拔(🐃)凉9另(lìng )起(🕵)锅添入一勺食用(😭)油油热后倒入(➗)水葱(🚖)姜和大料爆香加入到麻(🤶)辣火锅料(🕡)20克(🤴)豆瓣酱10克翻炒化开(🛳)炒出红(hó(💋)ng )油10添入适量的清水参(cān )加生抽10克(kè )白糖(🚹)2克胡椒(🍟)(jiā(🎹)o )粉2克均匀(🍵)搅(🏺)拌(🕕)化开调料(🤒)煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(🔒)皮(💷)和(hé )宽粉开大(🔍)(dà )火煮一分钟11加入(rù )到(🚊)食盐1克鸡粉2克老(🌥)抽2克调底色再捞出配(🆕)菜然后取(🕞)(qǔ )出盆(pén )中(👾)排第五等(😹)汤汁(zhī )再一(🛺)次(🗜)涌动后(hòu )慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🍌)和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出(chū )后(🛴)盛(💥)有汤盆(pén )中(🌽)13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(suàn )末(💆)和葱花(😬)(huā(🍛) )14锅中留(liú )底油(🐼)添入半(🍨)勺食用油倒(dǎo )入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香(🚝)味以后关火15再把(🖍)热油泼在(👌)汤盆(🏜)中在一瞬间放出(chū )出葱蒜的(🆚)香味到最后(🏬)(hòu )再放上几朵(🐼)香菜单独点缀16那样(yàng )最好到这(zhè )里这道麻辣鲜香的毛(✌)血(xuè )旺就做了了要会了就在家试一(yī(🍜) )下吧下(🔊)面是所会用(🉑)到的食材和调料食材豆(🏚)腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(🍕)鱿(yóu )鱼小(💑)葱黄豆芽生姜(🐖)红(🔴)干椒麻椒(🖕)花椒(jiā(🌓)o )调料盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆(dò(😎)u )瓣(⛵)酱麻辣火(🐇)锅料2毛血(🧐)旺浇油的正(😽)确(⏰)方(📺)法1方(🎳)(fāng )法一1净辣椒油(⌛)300克郫县豆瓣酱约(🧡)200克鱼香味泡海(📎)椒(🐣)(jiāo )约150克精(⛏)细加工(gōng )花生(❓)油约240千克大葱100克老(🐋)姜100克(🏯)洋葱(💡)150克番(fān )茄沙司约150克(kè )紫(📋)(zǐ(🔀) )草(🚸)20克(🍨)红蔻10克香(xiāng )根(gē(♌)n )10克茴香15克(🧓)桂皮8克香叶8克甘(👸)草10克草(🉐)果5个(🦀)肉(🥂)蔻(👀)10克山奈8克胡(hú )萝卜(🥩)100克香(🍌)菜(cài )根40克(kè(🐩) )2将郫县豆(🚒)瓣酱和(🆑)鱼香泡海椒(📉)排(pái )斩成细(💁)末盛入(rù )盆中(⏱)再加辣椒粉洗净的紫草(🧞)和200克清水(⛏)调匀3大(dà )葱和老姜用刀拍(📄)松拍(🙀)松(🏓)下(xià )次(cì )炸制(😴)时容易(🔹)出味洋葱切成48厘米见(🙀)方的洋(🍑)葱块胡(🍯)萝卜切(qiē(😔) )大片(piàn )香根茴(💈)香红蔻桂皮(🥪)香叶甘草草(🛁)(cǎo )果(🔷)肉蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼净(🎎)捞(⬅)出沥(lì )干(🐠)控干或擦水(🚶)分待用4炒(🍦)锅(guō )上火后舀(💫)入(🔩)300克经过(guò )精制花生油烧至(zhì )三(🏡)成热时排列盛有大葱老(lǎo )姜茴(🏈)香香(🚳)根(🧝)桂皮(pí )红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈(nài )用中小(💖)火使(💗)油温很缓(huǎn )慢增加至五成(🛡)热(rè(🚺) )小(xiǎo )火熬严重(chóng )的限制20分钟左(zuǒ )右吧待各料均被(🐢)烧至金黄色而且(🚭)香味充分融于油(❇)中(zhō(🦆)ng )时用漏勺捞出料渣弃之(zhī )不用5再上火把锅里的油烧热下(🌍)(xià )番茄(qié )沙(♍)(shā(📽) )司(🔻)(sī(💁) )用小(💉)火煸12分钟至油色发(fā )红(❇)时再倒入其余的精细(🎾)加工花生油再左(🔏)面参加(jiā(⏲) )调匀的(🍎)辣椒粉豆瓣(⛓)酱泡辣椒紫草及洋(yáng )葱胡(🕟)萝卜和(🤯)(hé(🔎) )香(🧜)菜根并(🏃)不(😞)停顺(🔁)同一(🤫)方向搅(😍)出2做法二1野(yě )山椒青美人椒(👕)节各30克鲜花(🤪)椒8克藤椒油3克盐2克白(bái )醋15克(🚢)料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(😃)水150克老(lǎo )油50克芝麻5克(😠)2杀鸭子之前(qián )准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭(🏛)血就(jiù )滴到碗(🧥)里一边滴一边轻轻搅动把(bǎ )水和血搅匀还(🉑)没血液静置(zhì )20分钟半(💚)小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切(🔰)(qiē(😤) )成小块(kuà(🌀)i )即可(kě )3将A料飞水(shuǐ )猪(zhū )肚心舌(🐅)(shé )飞水后洗净(jìng )后煮熟后切(qiē )片鳝鱼加(🐞)料酒醋(cù )飞水备用(🌦)4将潮(📉)州咸菜切(qiē(🤔) )厚片加野山(shān )椒老(lǎo )姜蒜(suàn )片炒(🎫)香放鲜花椒(👕)再爆(🗺)香加入雪碧(bì )香料水(😛)(shuǐ )及清水(shuǐ )200克煮沸调好(hǎo )味后(hòu )加全部原料烧至更加入(rù )味起锅(😦)5将干辣椒节(🏙)青(qīng )美(🍨)人椒节放在上(🔖)面(🚐)将烧至(zhì )六(🍛)成热的藤椒油啊(🚶)淋在上(🔙)面撒葱花芝麻再试一下(👗)3做(😧)法三(😘)1食(🥨)材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱郫(🌂)县豆(📟)(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱(🤪)火锅底料(😈)生抽蚝油(🅰)老(🐑)抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(🌖)们(🆒)先把大虾(🕎)剪一(🔯)下虾须(⛽)然(rán )后再把虾(xiā )线可以去(❣)除碱水冲(chōng )洗干净(🤟)滴入几滴柠檬(méng )汁抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后(hòu )再切成片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净(⏱)切成(🛴)片(piàn )5毛肚清洗干净切成薄片然后(hòu )滴入(🧤)半(bàn )个柠(🚔)檬汁抓拌(bàn )均匀6大(📩)蒜拍碎剁(🛏)成蒜(🕺)末(mò )香葱切成(chéng )葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中(🔍)一并加入适量(🚡)的食用油油温升高(🥤)5成热时把麻椒香(xiāng )葱生(shēng )姜大蒜干辣(🤫)椒放入锅中炒出香味(❣)8加一(🏉)勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(😈)炒(chǎo )出红油舀(🆎)入的清水大(dà(🎭) )火烧(🕎)开9汤中放盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(💟)鸡精料酒(🙅)煮开(👯)先把(bǎ )豆芽放(♟)进汤中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放(📤)入(🤱)碗中再把鸭血(🏫)毛(⭐)肚虾火腿(🔬)肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(🥅)来放到碗中其(🗡)余汤汁倒出11最(zuì )后在上面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒(💌)白芝麻(má )把烧热的油浇上了即可大(🌅)快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆(🏧)腐食(💟)材豆腐250克牛肉75克(🎂)蒜(🚭)(suàn )苗1根(gēn )豆豉(🧤)15克花椒(🎆)粉3克(🕓)黄(huáng )酒(🐞)5克盐3克豌豆(〰)淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(qiē )成26厘(🐽)米见方的块后放(🥢)加了(le )少许盐(yán )的沸水中(🏭)过一下(🚔)去除豆腥味然后捞出用清水(shuǐ(🦄) )浸泡豆豉(chǐ )等剁碎(🧡)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(🙄)牛(🍮)肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热(🏘)放油后放牛肉(ròu )猪肉(ròu )炒散待牛肉(📺)馅炒(🎛)成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆(🈸)豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味(🖕)儿步骤(zhòu )3下(xià )肉汤烧开(kāi )加入(🐭)豆(♟)腐(😴)煮(zhǔ )3分钟加酱油蒜苗段糖(📆)(táng )用(🏡)盐(🤥)调味(🛥)再用(🍃)湿淀(👩)粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(🏈)末表(biǎo )就行二回锅肉材(🙇)料五花肉(😖)青蒜葱姜(🍹)蒜干红辣(🛹)(là )椒花椒豆瓣酱糖油(🧢)(yó(🤨)u )做法1带皮五(🐠)花(⭐)肉冷(🐚)水下锅加(👾)入(🤫)葱段姜片花(🍺)椒78粒黄(😩)酒(jiǔ )适量煮开2撇净(🛡)撇(🚵)净煮至八(🐑)成熟(🥚)木盒自然冷却筷(〰)子可(📶)再插入即可3将肉切成薄片姜(🍑)蒜切片葱切成斜(🎣)段4将青蒜(🏇)的(🌽)红(hóng )色部分先用刀拍(pāi )一下然(🔻)后再完(🕗)(wá(🚤)n )全斜(🤲)(xié )切(qiē(🕕) )成段备用5炒锅上火加大(💓)多的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片颜色变(👑)透明边(📖)缘(🌉)微微卷过(guò )7将肉(ròu )拨(bō )到锅(🍡)一边(🔁)下入豆瓣(🏩)酱可以(yǐ )先切成小(🏛)粒炒(chǎo )出红油8适度地的加入少许(🎿)酱油或甜面(👝)酱(⬜)调(🚼)色与肉片一(🍙)起继续(⏳)翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好(hǎ(🏞)o )味道即可出锅三(😟)夫妻肺(fè(⚪)i )片食材牛(niú(🆑) )肉100克牛(🗼)舌(💰)100克(kè )牛头皮100克牛心150克(🛀)(kè )牛肚200克(kè )香料八角(jiǎo )三奈(🤪)大(🥣)茴香(🥣)(xiā(📏)ng )小茴香草果桂(🗿)皮丁(🍀)香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒(jiāo )面(miàn )芝(zhī )麻熟花生米豆油味精芹(qín )菜各适量做(🏩)法步(bù )骤1将牛肉切成小片与牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚一起清洗(🛷)干(🥖)净(🥪)用(💞)香料(liào )盐花椒面(🔍)等(👤)各种(zhǒng )调料卤制(🚴)先(xiān )用猛火烧(shāo )开后集体土(😉)地(🤓)登(💲)记小(xiǎo )火卤制到肉料(liào )耙而(🤜)不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤(📨)2将芹(qín )菜洗净(👓)后切(👯)成1cm长的段芝(🆎)麻炒(🌞)熟和熟花生(💹)一起压成(👑)末(mò )备用步骤(🏍)3盘中(🐜)放入后(🥅)切好的牛肉牛杂再参加卤(🎬)汁豆油味(🐄)精花(🐈)椒(📀)面红(hóng )油辣椒(jiāo )芝麻花(📓)(huā )生米末(🐂)和芹菜搅拌(bàn )均匀即成四(sì )辣子鸡原料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花(huā )椒和(🌳)干(🐷)辣椒(🛩)14葱熟芝(🚓)麻盐味精料酒(♌)食用油(yóu )姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🙁)干辣椒节(🚾)花椒(jiāo )盐胡(💆)椒味精白(🥅)糖(táng )白芝麻醋(🔭)淀(diàn )粉料(liào )酒(🛷)色拉油各(gè(👐) )适量做法干辣椒节去(qù(🦃) )籽后用(🉐)白(bái )开水浸泡一段时间半(bàn )小(🚸)时然(🚗)后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉(🀄)盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝(🈶)麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(🉐)玉米淀粉胡(🥥)椒(☕)粉(🎞)盐抓(🏖)拌均(jun1 )匀腌(😇)20分钟然后再油烧五(🔮)成(📳)(chéng )下锅小火慢(🦊)炸至变面金黄酥脆再捞(👳)出另(lìng )起(qǐ )油(📓)锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入(🎦)水鸡(〽)块(kuà(🧤)i )儿和(🎻)炸(🦐)好(hǎ(📈)o )的辣椒放半勺(sháo )白糖半勺鸡(jī )精翻炒均(jun1 )匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼(💩)食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色(🚰)拉(lā(🥄) )油花椒辣椒(🌏)蒜姜片(piàn )鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将(🎞)鱼头剁下并(🎪)之(👩)中(🈷)飞(fēi )出分(⛓)两半(📡)将鱼身竖放用(😘)坚硬锋利的刀平着将两整片(piàn )鱼肉和鱼排分开再将(📘)两大片鱼肉(💁)片(🏉)成注意(yì )适量的鱼片(♑)将鱼排分为三(sān )四段与鱼(🦄)头(tóu )放一(yī )起备(🌾)用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(😦)和料(liào )酒拌(🈚)匀步(bù )骤(😱)3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒(📿)全部倒(dǎo )入(rù )锅内用小火慢炸在辣(🔢)椒颜色变暗(àn )后用铲子然(⚫)后捞出一(yī(🔁) )半(🎒)的(de )油和花椒辣椒备(bèi )用步(bù )骤4将(jiāng )火开大放入(🔺)(rù )拍好的蒜瓣(🦑)儿和姜片儿出香(🔈)(xiāng )味(⏭)后将鱼头(🔅)鱼排向锅(guō )煸炒两下倒(✊)入料(lià(🔶)o )酒(👧)(jiǔ )约一小碗盐半调羹加(jiā )沸水(💜)三四碗等鱼(yú )头(🆓)汤沸腾起来出味将(💶)鱼(⏳)片一片一片(🚾)横(héng )放到出水滚的(➕)汤中鱼片(piàn )会熟的迅(🎠)速出锅前后放(fàng )适量(⛑)鸡精白胡椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着(📗)已焯好的黄豆芽将鱼(🚚)片一这款汤汤(tā(🈷)ng )水水(👀)舀入此盆(pén )后来将(jiāng )那半(bàn )碗捞出后的辣(😱)椒和(💧)油倒在上面六鱼香肉(rò(🌹)u )丝食材主料猪里(lǐ )脊辅料青笋水(shuǐ )发黑木耳调料(🌏)盐鸡(🌌)精味精(jīng )白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老(lǎo )抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(mǐ )蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱(🎯)姜蒜香线(🤼)条(tiáo )清(⚾)晰做法步骤1猪里脊切(⬅)长约(🙃)8cm粗03cm的二粗丝加盐(🍣)料酒搅至上(shàng )劲后(🥝)放水(💼)淀粉搅匀封油备用步骤(🛀)2起锅烧(🛏)油中油温滑肉(ròu )丝变(biàn )白捞出(⛰)后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米(🤼)炒(💔)出香味和红(hóng )油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀(🕯)后淋入事先(💆)兑好的碗汁放(👓)入葱(🚆)粒炒制芡汁收匀(yún )葱出(chū )香后(🆘)(hò(🚶)u )起锅装盘(🛅)(pá(👻)n )再试一下(🍯)七(qī )宫保鸡丁原料主料鸡(🔠)脯肉(ròu )225克花生(🔏)米50克辅料葱45克(kè )姜10克调料(🦎)干辣椒(🥄)(jiā(🛰)o )8克花椒15克(kè )色拉油60克盐2克料酒2克味(🐊)精1克酱油65克白(🐗)糖10克醋7克水(🛠)(shuǐ )淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(🥘)皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小(xiǎ(🌧)o )的丁姜和(hé )蒜切片(🙄)葱白(❓)切成小圈步骤2鸡(🕝)肉丁(dīng )加入(🚸)少许黄酒一点(🐦)(diǎn )点盐(🌆)用手疼(téng )时抓粘稠(🖕)状再后放(🍯)干淀粉抓(🤖)匀(👺)步(🧞)骤3将糖米醋料(♍)酒生抽盐放入容器(🕞)中调成糊状(💮)放(🥌)(fà(🥥)ng )入(🍏)葱姜蒜加入适(shì )量(🏦)水制作(🐻)成料汁步(bù )骤4锅(🚇)烧(🔛)热倒(🌔)入(🕜)(rù )油待(🥞)油温升高(⬜)7成热时放(🍒)入(rù )后腌(yān )好的(de )鸡丁(📰)(dīng )翻炒至鸡肉变白盛出步骤(🛤)5锅中剩少许油放(🍛)入(❎)花椒干(🏰)(gà(🤪)n )辣椒用中小火炒香(🙈)后将料汁里浸泡一段(🧐)时间(jiān )的葱姜(🔴)蒜再(🥚)捞出(🤯)放入锅中炒10秒随(suí )后把(bǎ )鸡肉倒(dǎo )回锅中用(yòng )大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色(🐻)变富有(yǒu )光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一下八开水白菜食材大(📡)白菜10公斤(🚱)每棵(🚊)只用(🛩)极嫰菜心部(bù )分老(🎬)母鸡(🛩)2500克火腿蹄(👕)子200克排骨(gǔ )500克干贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯(🐮)肉700克全(quán )瘦猪肉(ròu )300克盐(yán )10克料酒10克葱50克姜(👌)10克水4升做(🔌)(zuò(✅) )法步骤1先熬(🚪)好清水高汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝(🧢)浸发好与(🕗)(yǔ(📷) )清(🍖)洗干净后的火(huǒ )腿(tuǐ )蹄(🎟)子排骨等(🕙)按类(🔀)分别放入(😡)差别(🍡)沸(🌄)水锅中焯一(⛷)下水清除掉血水和杂质然后(💟)捞出再(zà(🐰)i )用(📺)水洗(xǐ )净一起(qǐ )放(💙)入后大汤锅(🔉)内加入清水姜(jiāng )葱(🚚)烧(shāo )开后加料酒(jiǔ )转(👢)小(🧠)火慢熬(😤)3小时步骤2同时(🌃)把鸡脯肉及瘦猪(zhū(🧖) )肉剁(duò(🚬) )成(😴)蓉分(🌑)别(bié )加适量(🤗)(liàng )水调(diào )成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分(🔃)(fèn )汤(🦄)渣浮油隔尽把清(🥥)汤全部倒(🚐)入(rù(🚕) )另一锅中(zhōng )烧(🍄)(shāo )开放(⤴)入(rù )猪(🍁)肉(rò(📖)u )蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚拢(😿)(lǒng )肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺捞(lā(🎤)o )净(jìng )肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(😿)处(🤤)理之(🚎)后(🖲)把(🕯)(bǎ )清(👓)汤彻底隔渣去油待汤色清(🌒)新明净如水下盐调(diào )味待用(🏥)步骤4把汤(tāng )分(fè(😞)n )成两(🐊)锅择好至嫩的白菜心放进(🐡)其中(🛩)一锅高汤灼至七成熟用(✏)清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺(👎)(cì )放进(📻)漏勺(sháo )中用原先的(de )高汤自上(🛴)淋下至使白菜心烫(🌸)煮步骤(😧)5将(jiāng )菜(cà(🎟)i )心垫在(zài )碗底(dǐ )烧开(😈)另一锅(guō )高汤舀进碗(wǎn )内(👀)即成九毛血旺(♊)材料(🦖)主料(👝)鸭血(🤐)白鸭500克黄豆芽150克辅料(🕶)鳝(➿)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(👅)火腿肠150克水发鱿(🔫)鱼50克黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋(🌯)(sǔn )100克(kè(🚂) )调料(🐱)大葱50克盐3克辣(👛)(là )椒红(📎)尖(jiān )干15克花椒5克料酒10克味(wèi )精10克植物(wù )油50克灵(líng )材毛血旺是诸位(👐)加(✳)(jiā(🎫) )以改(🍄)(gǎi )进之(♎)处加(jiā(🔶) )入(📵)到了海参毛肚鳝鱼(🏋)肉黄喉片午餐肉(🐨)(ròu )片调料(📀)辣椒麻椒等(🏬)做法步骤1将辣椒花椒豆(😎)瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入(🥍)锅中用(💺)小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮(🍃)后捞(lāo )出后渣然(rán )后把放进去味精白糖醋等调料(🕥)步骤2将主辅料(📘)切片改刀飞水组建熬好的红(hó(🤴)ng )汤汁内烧开后然后取出(➗)盛器撒(sā )入葱(💭)花步骤3将色(sè )拉油(😠)(yóu )烧(🐾)热放入花椒(📗)辣椒炝(💟)出香(⏩)味迅速浇在上(shàng )面即成十东坡(🐯)肘子原(🚱)材(👇)料肘子(🆘)一(👙)只葱(➡)姜蒜冰糖(táng )桂皮(👟)香叶八角五香(xiāng )粉(🚫)若(ruò )干(🏷)做(📱)法(fǎ(🏙) )1无火(❇)去掉后肘子皮上残留的猪毛(máo )扔到沸(🎱)水中煮(🐦)几分钟去(qù(📠) )掉后污(🐶)血和脏物然(rán )后再将肘子捞(🌺)出后用刀在其上割几道口子那(🚬)样(👌)的话熟得快2新水(🛵)烧(shāo )沸放入(rù )后适量葱姜(♟)和香(➰)叶将去处(⛅)理好(📍)的肘子煮到(dào )七八成熟(♎)捞出上蒸(🤙)锅3蒸肘子是(🏻)个关键(jiàn )步(bù )骤(🎚)东坡肘子的肥而(ér )不腻(nì )就靠它了(🚲)上锅蒸一个半小时(shí )这期间可(📡)调佐料炒(chǎo )锅中慢(🚂)慢倒入适量色(sè )拉油烧热后(📏)炒(🌲)葱姜(jiāng )蒜(suàn )至出香味放(🕚)进(🕧)去桂(guì )皮香(🙃)叶八角翻(📯)(fān )炒然(👙)后加适量水水(✔)量基本都操纵在小(🤓)烧红40分钟后(🗂)剩一小碗为(wé(💿)i )宜再放入若(♈)干(🤩)冰糖五(wǔ )香粉(👡)两(⛄)三(🏮)(sān )勺酱油小火渐(🌖)渐烧(🏘)之后剩那一小碗(🧤)汤汁(🦊)应该(gāi )是调料(liào )了4肘子蒸好(🍺)(hǎo )后装盘(🗜)浇上刚调(🧟)的(👗)(de )调(🖨)料表(biǎo )就(🥇)行(🛫)4最近网(➡)络清淡美食占(🕳)巨一席之地大家(jiā )今天分香辣(là )毛(⛱)血旺(wàng )的做(🏣)(zuò )法主料(liào )鸭血一(🚀)盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄(huá(🙁)ng )喉(hóu )100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(🧜)100克辅料(liào )葱20克姜20克蒜(suàn )20克干辣椒50克(🗒)花(huā )椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣(bàn )酱(😾)50克盐5克香辣毛血(xuè )旺的做(zuò(✔) )法1鸭(🏣)血黄喉火腿切片(piàn )儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚(〽)切(qiē )长条儿(🍁)葱切细条蒜(suàn )姜(🍱)切(🕧)片儿2锅(🤤)烧开水黄豆芽煮熟(🖋)捞出(chū )捞出沥干放入(❓)盆底鸭血(🏸)黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(🔽)捞出备(➕)用3锅倒(🦄)油(yóu )烧热(🤶)放入(rù )花椒(🛴)干(🐘)辣椒葱姜爆香放入(🚆)豆(🚭)瓣酱炒(chǎo )出红油加适(shì )量(⌚)(liàng )高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(📐)鱼(🈚)肥肠黄(🐌)喉煮5分钟用漏勺再捞(🕍)(lāo )出放在(zài )旁边豆芽上之后(hòu )水烧开(🎥)放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮(🍾)30秒钟捞(lāo )出(♈)后5蒜片放在上(🥔)面锅烧热多倒油6油热(⛅)后放(🌐)一小把(🏠)花(👟)椒麻椒和干辣椒炸(👌)香(xiāng )后浇在(🤵)上面去掉

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