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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2019/国产/动作/科幻/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：SongEun-chae(송은채)/YooJang-yeong(유장영)/JangHa-ram(장하람)/KimJoo-hwan-II(김주환)/
    • 导演：JoséAntonioSalgot/
    • 年份：2019
    • 地区：国产
    • 类型：动作/科幻/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-16 14:45
    • 简介：1食堂毛(🙌)血旺的正宗做法2毛血旺浇油(yóu )的(🌕)正(🌋)确方法3川菜十大(dà )经典(diǎn )名菜(🍂)做法4最近网络清淡(🎆)美食占巨一(🐷)席(xí )之地大家今天分1食堂毛(⛩)血(🎨)旺的正宗做(🎍)法1黄豆芽一把放(🙅)入盆中宽粉一把(🈯)切成段豆腐皮(🖐)两(liǎ(💟)ng )张切成长条(🕦)(tiáo )准(zhǔ(👢)n )备(🐄)鸭血一块切(qiē )成056厘米厚的薄(🌽)皮放入盆中(👚)2鱿鱼须(🔁)和鱿鱼筒(😥)各一个先把鱿(yóu )鱼(🦂)须切成(😒)段再把鱿鱼筒(👶)切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进去(qù )小盆中3准备着去(🤭)处(⛺)理好的鳝(💾)鱼一条先(🍗)斩(📯)去(qù(🔓) )头部再切成小段和(👐)鸭血放(🔑)进(🤮)一个盆中再舀入切好的鱿鱼备(bè(👴)i )用4毛肚二两左(🌭)右(🔳)切(qiē )成(💿)长条(tiáo )一起放入盆(🔉)(pén )中小葱(💺)一根(🏠)切成(chéng )斜片生姜一块切(🍠)成姜片一起放入(📫)大碗中再(📍)放入后一小把红干(🔧)椒(🏜)(jiāo )一小把麻椒取一个小盆(pé(🐰)n )盛有一把花椒和一把红干椒备(🏿)用(yòng )5小葱几(🎠)根切成葱花放进去小盆中蒜(suàn )子几(jǐ(📺) )粒拍扁切成蒜末和(🤦)葱花放(🖕)(fàng )在一(yī )起等食(📭)(shí )材备(bè(🌗)i )好(🌩)以后以(🚏)后我们开始烹饪6起锅(🔀)烧水(shuǐ )水开后倒入水黄豆芽豆(dòu )腐皮(💈)和宽粉(📥)用勺子晃(💨)动(⏮)一下几下(🚢)焯水一分钟(zhō(🔳)ng )捞出控水布(🏈)袋中盆中7等水(🕵)立即烧开下次倒入(rù )毛(📰)肚(dù )鳝鱼(💲)鸭(yā )血和鱿鱼加入(rù )到料(💙)酒5克去(🦃)腥用勺子来回滑(🏏)动几下使(shǐ )食材受热均(🎀)匀8焯(🍈)(chāo )水一分钟捞出控(🐍)水拔凉9另起(👚)(qǐ )锅添入(🕥)一勺食用油(🌨)(yóu )油热后倒入(rù )水葱姜(🎪)和(🖇)大料(⚓)(lià(♊)o )爆香(🦕)加入到麻辣火(😟)锅料20克(🍦)豆(🗼)(dòu )瓣(🚺)酱(jiàng )10克翻炒化开炒(✒)出(🤒)红油10添(tiān )入适量的(de )清水参加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均(🚿)(jun1 )匀搅拌化开调(dià(🚢)o )料煮开下(🚋)次全部倒入(🦓)黄豆芽豆(😆)(dò(♑)u )腐皮和(hé )宽粉开大火煮(🛶)一(yī )分(🏻)钟(🎊)11加入到食(shí )盐(yán )1克鸡粉2克(🔨)老(♎)抽2克调(🤟)底色再捞出配(pèi )菜然后取出盆中排第(dì )五等汤汁(🌗)再一次涌动后慢慢倒(dǎ(🥗)o )入毛(🅿)肚鳝(shà(🔠)n )鱼(🚙)鸭血和鱿(🍐)鱼12开大火(👫)煮3分(fè(🚜)n )钟捞(🗓)出后盛有汤盆中13再浇上注意适(🐉)量的原(💛)汤撒上少许(🕓)(xǔ )蒜(suàn )末和(👮)葱花14锅(😬)(guō )中留底油添入半(👄)勺食用油倒入(🐭)花(💢)椒和红干(👙)椒迅(xùn )速再翻炒炒出(🚩)香味以后关火15再(🕥)(zài )把热油泼(🚟)在汤盆中(zhōng )在一瞬(🦌)间放出出葱蒜的香味到最后再(📎)放(fàng )上几朵香菜单独(🎼)点(diǎ(⛅)n )缀16那(🚀)样最好到这里这道麻辣(🗂)鲜香的毛血旺就做了了(🏧)要(🈺)会了(le )就(jiù )在(zài )家试(🚝)一(🏭)下吧下面(🐕)是所会用(🙅)到(🚒)的食材和调(🌃)料食(🏪)材(🐲)豆腐(fǔ(🏼) )皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(📝)豆(dòu )芽生姜红干椒麻椒花(✌)椒调(diào )料盐鸡粉(fěn )老抽(chō(✋)u )料(liào )酒豆瓣酱(🏚)麻(má )辣火锅(🐞)料2毛(🌘)血旺(💏)浇油的正确方法1方法一(🦁)(yī(🌩) )1净辣椒油300克(🆗)郫县豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡海椒约(yuē )150克精(⛲)细加工花生油(🈹)约240千克大葱(cōng )100克(🎨)老姜100克(kè )洋(yáng )葱150克番(🔘)茄沙司约150克紫草(cǎ(🦕)o )20克红蔻10克香根10克茴香(📔)15克桂皮8克香叶8克甘草10克草(cǎo )果(📒)5个肉蔻10克山(🌈)奈8克胡(🍊)萝卜100克香菜根40克2将(🎺)(jiāng )郫县豆瓣酱和鱼香(xiāng )泡海椒排斩(⏬)成(ché(🌝)ng )细末盛(shèng )入(🧦)盆中再加辣(là )椒粉洗净的(🆔)紫草(🍗)和200克(🆗)清水调匀3大葱和老(lǎo )姜用刀拍松拍(🤞)松(🗣)下次(🎫)炸制时(🌮)容(róng )易(yì )出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(dà )片香根茴(🌄)香红(🤮)蔻桂皮(⛹)香叶甘草草果肉(🔤)蔻和(hé )山(shān )奈用清水中浸泡(🐣)20分钟(💟)冼净(⛔)捞出沥干控(🚋)干或擦水分待(🥦)用4炒锅上火后舀入300克经过精制花(huā )生油烧至三成(🈁)热时(🏺)排列盛有(😰)大葱老(🌙)姜茴香(xiāng )香根桂(guì(⛹) )皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(🌂)用中小火使油温很缓慢增加(jiā )至五(😻)成热(rè )小火熬严重的限制20分钟(💡)左右(🎰)吧待各(⛲)料均(⏺)被烧至金黄色而且(💝)香味(❗)充分融(ró(🍹)ng )于(yú(📜) )油中时(shí )用漏勺捞(lāo )出(chū )料渣弃之不(bú )用5再(zà(🎋)i )上火把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司(🎾)用小火煸12分(fèn )钟(zhōng )至油色(🤞)(sè(🤕) )发(🥣)红时(shí )再倒入其余的精细加工花生油再左面参(cān )加调(🐸)(diào )匀的辣(♎)椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不(bú )停顺同(tóng )一方(🎑)向搅(🍈)出2做法二1野(🌾)山椒青美人椒(jiāo )节各30克鲜(🤓)花椒8克藤(téng )椒油3克盐2克(🈸)白醋(🎦)15克(kè )料酒30克老姜(jiāng )蒜(suàn )各9克(🤥)干辣(🥝)(là )椒20克雪碧香(⛅)(xiāng )料水150克老油50克(kè )芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前准备着小半碗(wǎn )冷的淡盐(🚅)水再把鸭血就滴到碗里(lǐ )一边滴一边轻轻搅动把(bǎ(🍦) )水和血搅匀还没血液静置20分钟(🥪)半小时后(hò(🌨)u )凝化成(chéng )块再放进去(🦉)热水中蒸熟木(😚)盒(🔽)切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪肚心舌飞(🌝)水后洗净(jìng )后煮熟后切(🏦)片鳝鱼加(jiā )料酒醋(🤯)飞(fēi )水备用(🥚)4将(🌩)潮州咸菜切厚(🔥)(hòu )片加(🦐)野(📣)山椒老姜蒜片炒香(🤥)放(fàng )鲜(xiān )花椒再爆香加入雪碧(bì )香料水(🥤)及(jí )清水200克(kè )煮(zhǔ )沸调好味后(🙄)加全(👌)部原料烧(🚚)至更(🕊)加入(rù )味起锅5将(🏖)干辣椒节青美(měi )人椒节放(fàng )在上面将烧至(👘)六(liù )成热(🎬)的藤椒油(🚵)啊淋在(🕞)上面撒葱花芝麻(🏼)再试一下3做法(🛵)三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆(🍺)芽姜(🐋)大蒜葱(🍬)郫(🤼)县豆(🥄)瓣酱(🧘)蒜蓉(róng )辣(📆)酱(🕚)火锅底料(liào )生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(jī(🖥)ng )料酒白砂(shā )糖(táng )花椒干辣椒白(👗)芝麻2我们先把(bǎ )大(🔵)虾(xiā )剪(🏬)一(yī )下虾(🦐)须然(rán )后(🅿)再把虾(xiā )线可(kě(👼) )以去除碱水冲洗(xǐ(📈) )干(gàn )净滴(🥪)入几滴柠(níng )檬汁抓拌(bàn )均匀(yún )备用(yòng )3打(🔦)(dǎ(📜) )算一些火腿(tuǐ )肉后再切成(🌗)片放(🎠)在盘(🤬)(pán )中(🌷)4鸭血(🔼)洗干(🙀)(gàn )净切成片5毛肚(🍛)清洗干净(jìng )切成薄片(🥙)然后滴入半个柠檬汁抓(🌕)拌均匀6大蒜拍(🐿)碎剁(duò )成蒜末香(xiāng )葱切(👡)成葱花(huā )生姜(🌁)切成(chéng )片(piàn )豆芽洗干(gàn )净7锅中一(🐞)并加(🚳)入适量的食用油油温升高5成热时把(📱)麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜干辣椒(jiāo )放(🏟)入(🚉)锅中炒出(👰)香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(💟)底料(♏)炒(🥥)出红油舀入的(♏)清水(🙎)大火烧开9汤中(zhōng )放(🔓)(fàng )盐白砂糖(táng )生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽(🎄)放进汤(💑)(tāng )中煮(zhǔ(👈) )2分钟10煮好的豆(🎤)芽(yá )捞出放入碗中再把(😰)鸭血毛肚虾火(🔗)腿肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后(hòu )捞出来放到碗(🏯)中其余汤(tāng )汁倒出11最后(hòu )在上面放上蒜末(🎠)葱花(🌕)辣椒麻椒白芝麻把(🤙)烧(🗃)(shāo )热的(de )油浇上了(♟)(le )即可大快朵(🔎)颐3川(😕)菜(🚱)十大(🚏)经典(💬)名菜做(⤴)法一麻婆(🏕)豆腐食材(🕯)豆腐(😕)250克牛肉75克蒜苗(🌆)1根豆豉15克花(💭)椒粉(🌍)3克(🐯)黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法(fǎ )步(bù(📜) )骤1将(🌇)豆腐切成26厘(💂)米见(😕)方的(de )块(kuài )后放(🌗)(fà(🌱)ng )加(jiā(🌖) )了少许(🌳)盐的沸(fèi )水中过一下去(qù )除豆腥味然后(hòu )捞出(🔊)(chū )用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁(🏃)碎蒜苗切段姜切末(🐣)新鲜(xiā(🧑)n )猪肉(👥)牛肉切(qiē )成小块或肉末步(🦓)骤2炒锅烧热放油后(🤣)放牛肉猪(📟)肉(rò(🏯)u )炒散待牛(〽)肉馅(🐹)(xiàn )炒(chǎ(🈯)o )成金黄色(🍦)放入(💍)(rù )豆瓣酱(🍜)同炒(chǎo )放入豆(dò(📭)u )豉姜(jiāng )末(mò )辣(là )椒粉同(🤹)炒至牛肉猪肉上(🍎)色(🈶)效果入(📏)味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开加入(🐹)豆(dò(⚫)u )腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(🔸)用盐调味再用(yòng )湿淀(🤞)粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行(háng )二回锅肉(rò(👺)u )材料五花肉青蒜(suàn )葱姜(jiāng )蒜(🚣)干红(🚷)辣椒花椒(jiā(⏯)o )豆(🏒)瓣酱糖油做(🌑)法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜(♿)片花(huā )椒(🐟)(jiāo )78粒(lì )黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净(🍧)煮至八(🎷)成熟木(🦌)盒(🤶)自然冷却筷子可再插入即可3将(jiāng )肉切成薄片姜(🤳)蒜切片葱切成斜(xié(🥍) )段4将青蒜的红色(📊)部分先用刀拍一下(😥)然后再完全斜切成(🎺)段备用5炒锅上火加(🐇)大多的(de )油煸香辣椒花椒6下(💵)入肉片煸(📨)炒至肉片颜色变(🚽)透明(🚰)边缘微微(wēi )卷(🌓)过(❌)7将肉拨到锅(🥂)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适(shì )度地的加入少许酱油或甜(tián )面酱调(🏛)色与肉片一起继(🙀)续翻炒均匀9下入(🍟)青蒜点少许(🎨)(xǔ )料(🌐)酒糖调好味道(🕯)即可出锅(🕌)三夫(fū )妻肺片食(➰)材牛(➖)肉(🔐)100克(🥝)牛(niú )舌100克牛头皮100克牛心150克(kè )牛肚200克香(☝)料八角三(😟)奈大茴(huí(🔴) )香小茴香草果(♑)桂皮丁(dīng )香生(🎺)姜(💱)等盐红(hóng )油辣椒花(📊)椒面芝麻熟花生米豆(👓)油味精芹菜各适量做(🌯)法(fǎ(🤘) )步骤1将牛肉切(🈲)成小片与牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料(🧖)(liào )盐花椒(📠)面等各种调料卤制先用(📘)猛火烧开后集体土地登记(🖼)小(🍚)火卤制到肉料耙而不烂(💗)(làn )然后捞(lā(🌄)o )入再晾晒切(🐇)成大薄片备(bèi )用步骤(⏰)2将芹菜洗(🥒)净(😳)后切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和(👽)熟(😌)花生一起(🎀)压成末备用步骤(zhòu )3盘中放入后切(🏠)(qiē(📸) )好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(🎉)味精花(huā )椒面红油(yó(🍫)u )辣椒芝麻花生米(mǐ )末和(🔹)芹菜搅(🍇)拌均匀即成四辣子鸡原(🕳)料整(zhěng )鸡(🍌)一(yī(👮) )只或鸡腿一(🛐)盒花(🦓)椒(🎑)和干(gà(🌻)n )辣椒14葱熟芝麻盐味(❔)精(jīng )料酒(jiǔ )食用油(yóu )姜蒜白糖淀粉(🕟)主(😁)料(💭)(liào )鸡腿马(🏄)耳朵葱(💔)干辣椒节花椒盐胡椒味精(👨)白(🧦)糖白芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉油(yóu )各(gè )适量做法干辣椒节去籽后(hòu )用白开水浸泡一段时间半(bàn )小时然(rán )后(🗣)再捞出(chū )后(🤞)挤出水分水放碗里加(🉑)淀(diàn )粉辣(là )椒粉(fěn )盐搅拌均匀五六成热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(🛅)均匀腌20分钟然后再(zài )油(yó(🖼)u )烧五(😃)成下(🔍)锅小火(huǒ(🤭) )慢炸至变(biàn )面金黄酥(sū )脆再捞出另起油锅放姜(🤲)(jiā(🤖)ng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(🖊)入水鸡块儿(🚙)和(🏘)炸好的辣椒放半勺(✊)白糖(🥔)(táng )半勺鸡(jī )精(jīng )翻炒(😕)均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水(shuǐ )煮(🈸)鱼(📭)食材鱼(👩)鸡(🦗)蛋白(🚺)糖干淀粉(⏱)料酒(jiǔ )色拉(🔯)油(yóu )花椒(🕑)(jiāo )辣椒蒜姜片鸡(🚷)精白(bái )胡椒粉黄(🏣)豆芽做法步骤1将(😴)鱼头剁下并(bìng )之(🙋)(zhī(🍍) )中(zhō(🦗)ng )飞出分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋(🎨)利的刀(dāo )平着将两整(🉐)片鱼(✳)肉和鱼(📚)(yú )排分(🆔)开再将两大(📰)片鱼(🐈)肉(👅)片(🍛)成(💞)注意适量的鱼片将(jiāng )鱼排分为三四(sì(💴) )段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料(liào )酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有(⤴)花椒和辣椒全部倒入(👻)锅内用小(🤺)火(huǒ )慢炸在(zài )辣椒颜(🎾)色变暗后用铲子然后捞(lāo )出(chū )一半的油(🥋)(yóu )和花椒辣椒备用(♉)步骤4将火开大放入(🚠)拍好的蒜(🕗)瓣儿和姜(jiāng )片儿出(🏅)(chū )香(🔎)味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸(❗)炒两下倒入(rù(🐗) )料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四(🚧)碗(🎣)等鱼头汤(🕴)沸腾起来出味将鱼片一(👙)片一片横放到出水滚的汤(♒)中鱼片会熟的迅(⛷)速出(🌳)锅前(🌌)后放适量鸡精白胡椒粉和(🙁)椒盐粉步骤5盆(😾)中(zhōng )放着已焯(chāo )好(hǎo )的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤(tāng )汤(tāng )水水(shuǐ(📳) )舀入此盆后来将那半(bà(💱)n )碗捞出后的辣椒和油倒(dǎo )在上(shàng )面(👠)(miàn )六鱼香肉丝(🈚)食材主料猪(🛄)(zhū )里脊(jǐ )辅料青笋水发黑木(mù )耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(🍓)水(shuǐ )水淀粉(📓)兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼(🥅)眼(yǎn )葱味型(🖇)鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备(🎋)葱姜蒜香线条清晰做法(🀄)步骤1猪里脊切(🤺)长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅(🔸)至(zhì )上劲后放水(shuǐ )淀(🥈)粉搅匀封(⚡)油(🚊)(yóu )备用(🗳)步骤2起锅(🔵)烧油(yóu )中油温滑肉丝(sī(🥓) )变白捞(🔤)出后沥(👡)油备用步骤3锅中(🌒)留底(🎫)油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜(suàn )米炒出香(🕷)味和红油后后(🚖)放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(📶)放入葱粒炒制芡(qià(🎰)n )汁收匀葱(🌇)出(🎄)香后起锅(📵)装盘再试一下七宫保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯肉(⬜)225克(kè )花(⬜)生(shēng )米(mǐ )50克辅料葱45克姜10克(📌)调(🏃)料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(🚾)精(🌧)1克酱油65克(📰)白糖(💨)10克醋7克水淀粉(fěn )22克做(zuò(💂) )法步(🦍)骤1鸡腿去骨去皮(💵)后冼净(jìng )用刀背拍(🉐)松鸡(🏗)肉切(🐜)成(😼)15厘(➗)米(🎅)大(dà )小的丁(dīng )姜(📛)和蒜(suàn )切片(💰)葱白切成小圈(🐹)(quā(😇)n )步骤(zhò(🧥)u )2鸡(🅱)肉丁加入少许黄(huáng )酒一(yī )点点盐用手疼(🕵)时(shí )抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步(🏔)(bù )骤3将糖米醋(cù )料酒(🐯)(jiǔ )生抽盐放入容器(😋)中(zhōng )调成糊状放入葱姜蒜(⏱)(suà(🧠)n )加(🎩)入适量(🖊)水制作(🕵)成(🛑)料(🚠)汁(👹)(zhī )步(bù )骤4锅烧热(rè(📤) )倒(🏊)入油(🐺)待油温(🧐)升高(💶)7成(😧)热时放(😻)入后腌好(hǎ(🆚)o )的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(chū )步骤5锅(🍻)中剩少许油(🚄)放入(🐛)花椒干(gàn )辣椒(jiāo )用中小火炒香后将(jiāng )料汁(zhī(🔑) )里浸(jì(🔌)n )泡一段时(⬜)间的葱姜(📆)(jiāng )蒜再捞出放入锅中炒10秒随(suí )后把鸡(jī )肉倒回锅(👪)中(👩)用大火(💡)炒30秒倒(dǎo )入水(shuǐ )料汁(zhī )颜色变富有光泽时组建(🚙)辣椒油最后后放花生米(🐻)再(🏦)试(🈳)一下八开(kāi )水白(🍝)(bái )菜食材大(dà )白菜10公(💎)斤每(měi )棵只用极嫰(🍳)菜(😪)心部分老母鸡2500克火(🎄)(huǒ )腿蹄子200克排骨500克(🐅)干(👺)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🗓)猪肉300克盐10克料(♍)酒10克葱50克姜(🔴)10克(🥞)水4升做法步骤1先熬好清水高(🚹)汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄(🍎)子排骨等按类(lèi )分别放入差别沸水锅中焯一下水清除(🕚)(chú )掉血水和(hé )杂质(💁)然后捞出再用水洗净一起(qǐ )放入后(🍠)大汤锅内加入清水姜(🚑)葱烧(🎍)开后加(✈)料酒(😨)转(🦅)小火慢熬3小时步(bù )骤2同(tóng )时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(🥣)适量水(🤕)调成粥状待用(⏪)(yò(🕖)ng )步骤(🍒)3汤(📎)熬至3小时后用筛(💂)子把大部(bù )分汤渣浮油隔(✳)尽(🈵)把(📪)清汤全部(🌞)(bù )倒入另一锅中烧开(😀)放入(rù )猪肉(✉)蓉搅匀转中(zhōng )小火(🍀)(huǒ )待(dài )其渐(🦃)渐聚拢(lǒng )肉蓉(📰)浮起(🛵)用小漏勺捞(👜)净(jìng )肉(ròu )蓉后再把(😳)汤再煮沸(🖤)把鸡肉蓉(róng )分2次按猪肉(🐻)蓉(róng )的同时处理之后把清汤彻底(dǐ )隔渣去(♍)油待汤色(👳)清新明净如水下盐调味(🍹)待(dài )用步骤4把汤分(fèn )成(chéng )两锅择(🏄)好(🐦)至嫩(📊)的白菜心放进其中一锅高汤灼(🍸)至七(qī )成(🤘)熟用清水漂冷用(yòng )细银(🔉)针(🏘)在菜(😭)心上疼时穿刺放进漏勺(♒)中用原先的高(💀)汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将(🍧)菜心(💶)垫在碗(🚬)底(🍕)烧开另一锅高汤(💭)舀进碗内即成九毛(🌿)血旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄(🏏)豆(🆑)芽(❄)150克辅料鳝鱼(🗯)100克(kè )水发毛(máo )肚100克猪肉(🎊)肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(🤔)水发50克莴笋(🌪)100克调料大葱50克(🚎)盐(🖼)3克(🤷)辣(🎧)椒红尖干15克(👄)花椒(🏛)5克料酒(🗒)(jiǔ(🤘) )10克味精10克植物油50克(🥜)灵材毛血旺是诸(👱)(zhū(🚁) )位加(jiā )以改进之处加入(🚰)到(🎱)了海参毛(🙉)肚鳝(📖)鱼肉黄(🍉)喉片午餐肉片调(💅)料辣椒(📣)麻椒(jiāo )等做法步(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣(🙇)(bàn )酱姜蒜色拉油放入锅(🔚)中用(yòng )小火翻(😦)炒(🆚)香加汤(tāng )熬煮后捞出后渣然(🛐)后把(〽)放进(jìn )去(😜)味精(🥦)白糖醋等(👶)调料步骤2将(jiāng )主(✨)辅料切片改刀(🌆)飞(🏙)水组建熬好(🏰)的(🚟)(de )红汤汁内(😙)烧开后(🌻)然后取出(🔔)盛器撒(😬)入葱(🐌)花(💪)步骤3将色拉油烧热放入花椒(🏑)辣(🏌)椒炝出香(xiāng )味迅(xùn )速浇在(⛓)上面即成十(🍻)东坡肘子原材料肘子一只(🅿)葱(⛸)姜蒜(📧)冰糖(📛)桂(😁)皮(pí )香(🛴)叶八角五香粉若干(💐)做法1无火去掉后肘子皮上残留(liú )的猪毛扔到(🤕)沸水中煮(🌧)几(jǐ )分钟(zhōng )去掉后污(🔃)血和脏物然后再(🏅)(zài )将肘(zhǒu )子捞出后用刀在(🍘)其(qí )上割几道口子(📎)那(🌡)样(🛥)的话熟得快2新水烧沸放入后适量(liàng )葱姜和(✂)香叶(yè )将去处(⚾)理好的肘子(🖤)煮到七八成(🎥)熟(🎫)捞(lāo )出(chū )上蒸锅3蒸肘子是个关(💰)键(🕝)步骤东坡肘子的(⏺)肥而不腻(🥧)就(🦀)靠它了上锅蒸一个(gè )半小时这期间可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢倒入适量(🛁)色拉油烧热(⏲)后炒葱姜蒜至出(chū )香味放(fàng )进去(📁)(qù )桂(🙀)皮香叶八角翻炒然后加适(🧘)(shì )量(🏺)水水量基本都操纵在小(💄)烧红40分(🤗)钟后剩一小碗为宜再放(😋)(fàng )入若(ruò )干冰糖(🚢)五(wǔ )香粉两(🤾)三勺酱(📉)油小火渐(⏱)渐(jiàn )烧之后剩那一小碗汤(💏)汁(zhī )应该(gāi )是调(diào )料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调(🦂)的(⚽)调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大(🦏)家(🍡)今天分香(🚭)辣毛血(xuè )旺(😤)的做法主料(🚒)(liào )鸭血(📨)一盒鳝鱼一条(🐉)百(🥘)叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克(🧙)卤肥肠100克(kè(👧) )火(🍒)腿100克黄豆芽100克(🕷)辅料葱(⏯)20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克(kè )花(💆)椒10克麻椒10克豆瓣酱(👋)50克盐5克(👳)香辣毛血旺的做法1鸭血黄(🍢)(huáng )喉火腿切(🚆)片儿鳝鱼(yú )肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(😌)儿葱切细条蒜姜(📲)切(qiē )片儿2锅烧开水黄豆(🌿)芽煮(zhǔ )熟(☕)捞出捞出沥干放入盆底鸭(yā(😖) )血黄喉(🕠)(hóu )鳝鱼肥肠开水(💙)(shuǐ )炒好后捞出(🚔)备(🎬)用(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干(gà(🚄)n )辣椒葱(💞)姜(⛔)爆香放入豆(🤕)瓣酱炒(😻)(chǎo )出红油加适(shì )量高汤盐(💶)(yán )大(dà )火烧(shāo )开4放入(rù )鸭(🏮)(yā )血鳝(🍇)(shà(📉)n )鱼肥(😳)肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再捞(lāo )出(chū )放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛(💬)肚(🥧)火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(❄)上面锅烧热多倒油6油热后放一(yī(🚵) )小把花椒麻椒(🤣)和干辣椒炸香后浇(jiā(👷)o )在上面去掉

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