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简介

食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2017/中国台湾/悬疑/科幻/动作/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：陈嘉桓/周柏豪/廖启智/王媛媛/
导演：Calvin/Morie/McCarthy/
年份：2017

地区：中国台湾
类型：悬疑/科幻/动作/
时长：内详
上映：未知
语言：英语,国语,韩语

更新：2024-12-14 15:24
简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗(zōng )做(🍃)法2毛(🕘)血旺浇油的正确方法3川菜十(shí )大经典名(míng )菜做法4最近网(😫)络清淡(📷)美食占巨一席之(zhī(🌖) )地(🕓)大家今天分1食(shí )堂毛(➡)血(xuè )旺的正宗做(zuò(🍒) )法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🔤)一把切成(💘)段豆(💝)腐皮两张切成长条准备鸭血一块(🌴)切(🐪)成(ché(🦐)ng )056厘(🕒)米厚的薄皮放(🤺)入盆(🗓)中2鱿鱼(yú )须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿(💀)鱼筒(🆒)切下来撕掉外膜在表面打上(🏫)花刀切成(ché(🥉)ng )段放(⚾)进去小盆中3准备着去(🥌)处(🔧)理好的鳝鱼一条先(😇)斩去头部(😁)再(🎺)切成(🗻)小(👎)段和鸭血放进一个盆中再(✖)(zài )舀入切(🧙)好的(de )鱿(🌛)鱼(😺)备用(♓)4毛肚二两左右(🌃)切成长条(🌿)一起(🌪)放入盆中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一(🍍)块切(🉐)成姜(🦇)片一起放入大碗中再放入后一(🛶)小把红(hóng )干(🏅)椒一小把(😓)(bǎ )麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一(yī )把红干椒备用5小葱(cōng )几根切成(chéng )葱花(huā )放进去(🤮)小盆中蒜子几粒拍(🏪)扁(🦒)(biǎn )切成蒜(💯)(suàn )末(🔟)和葱花放在(🎺)一起等(🛤)食(shí )材备好以后以后我们开始(✌)(shǐ )烹(pēng )饪6起锅烧水水(shuǐ )开后倒(🔰)入水黄(🏕)豆(dòu )芽豆(🐅)腐皮和(🔵)宽粉用勺子晃(🎺)动一下几(🖋)(jǐ )下(xià )焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等(🖼)水立即烧(🆘)开下次(🤷)倒入毛肚鳝鱼(🦈)鸭血和鱿鱼(yú(🐙) )加入到料酒(⚫)5克去腥用勺子来回(☕)滑动(〽)几下使食(🚋)材(cái )受热(rè )均匀8焯水一(😐)分钟捞出控水拔(🐴)凉9另起锅添入一勺食用油油热后(🔏)倒(dǎo )入(➕)水葱姜和大(dà )料(liào )爆香(👝)(xiāng )加入(🤲)(rù )到麻(🎬)辣火锅料20克豆瓣酱10克(kè(🙄) )翻(fān )炒化开炒出红油10添入(rù )适量(🗜)的清水参加生抽10克白糖(♊)2克胡椒粉2克(kè )均(jun1 )匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(🔳)腐皮和宽粉(🐟)开大火煮一(🐶)分钟11加入到食盐1克鸡粉(🧦)2克老抽2克(💇)调底色再(zài )捞出配(pèi )菜然(🧜)后取出(chū )盆(pén )中排(🍧)第五等汤汁再一次涌动后(🎑)慢(🗝)慢倒(💂)入(📗)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后(hòu )盛有汤盆中13再(🎙)浇上注意适量的原(yuá(🆎)n )汤撒上(😡)少许蒜末和葱花14锅(🙇)中留(liú )底(💚)油添入半勺食用油倒入花椒和红(hóng )干椒(👈)迅速再翻炒炒出香味以后关火(🎦)15再(🤼)把(😳)热油泼在(zài )汤盆中在(zài )一瞬间(jiān )放出(🔑)出葱蒜的香味到最(🥣)后再放(😡)上几朵香菜单独点缀16那(nà )样最(😘)好到这里这道麻(💖)辣鲜香(xiāng )的(🔌)毛(🚗)血(xuè )旺(😚)就(💹)做了了要(yào )会(🐭)了就在家试一(⭐)下吧下(💂)面是(shì )所会用(⚓)到的食材和调料食(shí )材豆腐皮宽粉(➡)鸭血(xuè )鳝鱼(🕋)毛肚鱿鱼(⛪)小葱(😎)黄豆芽生(🍎)姜(jiāng )红(📨)干椒麻椒花(huā )椒调料盐鸡(jī )粉老抽料酒(💸)豆瓣酱麻(má )辣火(💚)锅(guō )料(🏡)2毛(máo )血旺浇油的正确方法(🛅)1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县(🤘)豆(dòu )瓣酱约200克(😜)鱼香味泡海椒约150克(🖤)精(jī(😛)ng )细加工(🏐)花生(🔏)油约240千克大葱100克老(🐿)姜100克洋(🔗)葱150克番(fān )茄(qié )沙司约150克紫草(cǎo )20克(kè )红(🍋)蔻10克香根10克茴香(🏸)15克桂皮8克(kè )香叶8克甘草(💳)10克草(🏻)果5个(gè )肉(🦌)蔻(kòu )10克(kè )山奈8克(🚨)胡萝卜100克香菜根(📫)40克2将郫县豆(📼)瓣酱和鱼(👸)香泡(pào )海椒(⏳)排斩(🧛)成细(🐤)末盛入盆中(😳)再加辣(là(🐩) )椒粉洗净(jì(🖲)ng )的紫草和200克(🚔)清(qī(🧤)ng )水调匀3大葱(♉)和(💙)老姜(🖨)用刀拍松拍松下次(🚲)炸制时容易(yì )出味洋(🔑)葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱块胡(hú )萝卜切(🗂)大片香(xiāng )根茴香(🐒)红蔻桂皮(🎐)香叶甘草草果肉蔻(kò(✴)u )和山奈(😐)用清水(🕥)中浸泡20分钟冼净捞(👔)出沥干控干或擦水分待用(yòng )4炒(🐿)锅(🛄)上火后舀入300克经(🧢)过精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(😆)草(🐰)草果肉蔻山奈用中小火使油温很(hěn )缓慢(màn )增加至五成热(🛴)小(🐄)火熬严重(🔐)的限(🙉)(xiàn )制20分(😱)钟左(🌆)右(👭)吧待各(🤜)料均被烧至(zhì )金黄(huáng )色(💵)而(ér )且香味充(🐗)分融(🗜)于油中时(shí )用漏勺捞出料(liào )渣(zhā )弃(qì )之不用5再上(shàng )火把锅里的油烧(🗝)热(rè )下番茄沙司用(yòng )小火煸12分(fè(🚖)n )钟至(zhì )油色(🕡)发红时再倒入其余的精细加工花生(🤤)油(💰)再左面参(cān )加调匀(yú(🙎)n )的辣(là(🎷) )椒(🐞)(jiāo )粉(👰)(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫(😂)草及洋葱胡(😟)萝卜和香菜根并(🏍)不停(tíng )顺(🥓)同一方向搅(jiǎo )出(👸)2做法二1野山椒(📍)青(qīng )美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(🏊)3克盐2克白醋15克料酒30克(🗾)老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(bì(🉑) )香(🌰)料水150克(kè )老油(🚊)50克(🥀)芝麻(má(✨) )5克(🐀)2杀(🍞)鸭(yā )子之前(qián )准备着小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就滴到(🏽)碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅(🔻)匀还(⚫)(hái )没(🤝)血液静置(😜)20分(fèn )钟半小时后凝化成(chéng )块再(⛪)放进去热水中(🚂)蒸熟木(mù(👞) )盒切成小块即可3将(jiāng )A料飞水猪(👊)肚心舌飞水(💚)后(👀)洗净(jìng )后煮熟(📂)后切(😸)片(piàn )鳝鱼(yú )加(😐)料酒(💇)醋飞水备用4将(🌐)潮州咸菜切厚片加野山(➗)椒老姜蒜(💎)片炒香(🗺)放鲜花(🎺)椒再爆香加入雪碧香料(lià(🌯)o )水及清水200克煮沸调好味后加全部(⚽)原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节(jiē )青美人椒节(🅰)放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋(🗼)(lín )在(🌯)上面撒葱花芝麻再(zài )试一下3做法(📥)三(🏈)1食材鸭血毛肚(🙄)大(🅰)虾(😑)火腿肉豆芽姜大蒜(🛶)葱郫县(👸)豆瓣(🔗)酱蒜蓉辣(👒)酱火锅底料生抽蚝油老(👴)抽白胡椒(📹)粉(🚬)鸡精(👃)料酒(jiǔ )白(bá(🥖)i )砂糖花椒干辣椒白(bái )芝麻2我(wǒ )们先把大虾剪一下虾须然后(🆖)再(🌏)(zài )把虾(🍦)线可(kě )以去除碱水(🤕)冲洗干净滴入几(🥊)滴柠檬汁抓拌均(😾)匀备用3打算一些火腿肉(🔭)后再切成片放在(zài )盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(💊)干净切(📻)成薄片(➗)然后滴(dī )入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(🦕)剁成(ché(🛶)ng )蒜末(mò )香葱切成葱(cōng )花生姜切(qiē )成片豆(⤵)芽洗干净7锅中一并(🕶)加入(😃)适量的食用(yòng )油(🐺)油(🦋)温升高5成热时(🚪)把麻(😚)椒香(🗑)葱(🎿)生(🤢)姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆(🍁)瓣酱蒜蓉辣酱火(💛)锅(🤱)底料炒出(🆚)红油舀入的清水(🐜)大(dà )火烧开9汤中(zhōng )放盐白砂(shā )糖生抽老(🌤)抽蚝油胡椒粉鸡精料(🕊)酒煮开先把豆芽放进汤(🚎)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(rù )碗中再(zà(🌝)i )把鸭血(🏠)毛(máo )肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫(😍)煮煮熟后捞(🐤)出来放(⛰)到碗中(🧛)其余汤汁(😌)倒出11最(zuì )后在(zài )上面放上蒜末(🌴)(mò )葱花辣(👮)椒麻椒白芝(🍕)麻把烧热的油浇(🔵)上了即可(kě )大快(🆙)朵(🕡)颐3川菜十(🍥)(shí )大(dà(🎰) )经典名菜(➿)(cài )做法一麻婆(💚)豆腐(fǔ )食材豆腐(🍥)250克牛肉75克蒜苗1根(🌳)豆豉15克花椒粉(fěn )3克(🗑)黄酒5克盐3克豌(wā(😠)n )豆淀粉5克花生油15克(kè )小葱(💨)5克等做法(🕕)步(bù )骤1将豆腐(🥦)切成(💶)26厘米(🚾)见方的块(kuài )后(hò(🚦)u )放加了少(shǎo )许盐的沸水中(zhōng )过(guò(🌲) )一下去(qù )除豆腥味然后捞(🤣)出用清水(💻)浸(📼)(jìn )泡(🥪)豆豉等剁碎(suì(🔝) )蒜(👞)苗(💐)切(👵)段姜(jiāng )切末(⬆)新鲜猪(🔠)(zhū )肉(ròu )牛(💉)肉切成(chéng )小块或肉末(➿)步(🔅)骤2炒(😏)锅烧热放(😠)油后放牛肉猪肉炒(chǎ(🚁)o )散待(🍞)牛肉(🏓)馅炒成金黄(🔑)(huáng )色放入豆瓣酱同炒放(fàng )入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(🛎)肉(🔙)猪肉(🐙)上(🗜)色(sè(🌭) )效(🍓)果入味儿步(😮)骤3下肉汤烧开加(😇)入豆(dòu )腐煮3分钟加酱(📉)油蒜苗段糖用盐调(🌿)味(😕)(wè(👄)i )再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒(🐧)面葱末(mò )表就行(háng )二回锅肉材(cá(🐴)i )料五花(🔞)肉(ròu )青蒜(suàn )葱姜蒜干(gàn )红(hóng )辣椒(jiā(🍫)o )花(huā )椒豆瓣(😘)酱糖油做(zuò )法1带(🤐)皮五花肉冷水下锅(🤐)加入(😪)葱段姜片花椒78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇(🍐)(piě )净煮至(zhì )八成熟木盒自然(rán )冷却(🍴)筷子可(🧛)再(🌙)插入即可3将肉切成(chéng )薄(bá(🖱)o )片姜蒜切片葱切成(🈶)斜段4将(➿)青蒜的红色部分先用刀拍一(yī(👾) )下然后(🎦)再(zà(🧒)i )完(wán )全斜切(🏮)成段备用5炒(chǎo )锅上火(🌲)加大多的油煸香辣椒(jiāo )花椒6下入肉片煸(⚪)炒至肉(ròu )片颜色变透明边(🐝)缘微(wēi )微卷过7将肉拨到锅一(🏅)边下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小(🐪)粒(lì )炒出(❣)红油8适(🌊)(shì )度地的(de )加(🃏)入少许酱油(yóu )或甜面酱调(diào )色与肉(⏮)片一起继(jì )续翻(fān )炒均匀9下入青(⛪)蒜(🗻)点少许料(liào )酒糖调好味道即可出锅三夫(🗨)妻肺片(piàn )食(📚)材牛(niú )肉100克牛(🧡)舌100克(🌡)牛头皮(🥔)100克牛心150克牛肚200克香(😽)(xiāng )料八角三奈大茴香小茴香草(🍓)果(guǒ )桂皮丁香生姜等盐红油辣椒(jiāo )花(🎐)椒面(🌔)芝麻(😎)熟花生米豆油味精芹菜各适量做法(📫)步骤1将牛肉(🤺)(ròu )切成(chéng )小片与牛(niú )杂(🚗)牛(🎤)舌(🥢)牛心(xīn )牛(niú(💃) )头皮牛肚一起(🚵)清(qīng )洗(🚵)(xǐ 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)淀粉和料(⛑)(liào )酒拌匀(yún )步骤3将一(😰)小碗色拉油所有(📜)花椒和辣椒全部倒(dǎo )入(rù )锅内用(yòng )小火慢(🙂)炸在(⛷)辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一(yī )半的油(🐫)(yó(💃)u )和花椒辣椒备用(yòng )步骤(🕌)4将火开大(dà )放(🏑)入(🚀)拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后(🔄)将鱼头鱼排向锅(🔁)(guō )煸(🧟)炒两下(xià )倒入料(🦎)酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸(⤴)水三四碗等鱼头汤沸(😩)腾起(🚑)来出味(🥧)将鱼(🎢)片(pià(🚞)n )一片一片横放到出水(📆)滚(🤵)(gǔn )的汤中鱼片(⚡)会熟(shú )的迅(xùn )速出锅(📒)前后放适量鸡精(🐣)白(😻)胡椒(🚽)粉(㊗)和(hé )椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(💜)的黄豆芽(🤡)将鱼片(🚷)一这款汤汤水(📏)(shuǐ )水舀入此盆后来(💰)将(🐣)那半碗捞出后的辣椒和油倒在上(shàng )面六(🏦)鱼香肉(😄)丝食材主料猪里脊(🕓)辅料青笋水发(fā )黑木耳调料盐鸡精味精(jīng )白糖(🦍)陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤(🍾)水(🌲)水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(🦅)米蒜米鱼眼(🅾)葱(cōng )味型(😟)鱼香特点咸鲜酸甜二者(🐩)兼(🌶)备(➕)葱(👯)姜蒜(suàn )香线条清晰做法步(🎍)骤1猪(😅)里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🥝)加盐料酒搅(🕹)至上劲后放水淀粉搅匀封(fēng )油备(bèi )用(🈳)步骤2起锅烧(🔟)(shā(♈)o )油中油(💵)温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中(zhōng )油温(📳)(wēn )下泡椒(〽)茸姜蒜(suàn )米(mǐ )炒出香味和红(💙)油后后放抚(🤥)过油的肉丝翻(🕤)炒均(jun1 )匀后淋入事先(🚐)兑好的碗汁放(⏸)入葱粒炒制(zhì )芡(🔼)汁收匀(⛅)葱出香后起(😾)锅装盘(pán )再(🎲)(zài )试一下七宫保(🆑)鸡丁原(yuán )料(🔥)主料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅料(🎤)葱45克姜(🏍)10克(😙)调料(🐂)干辣椒8克(🌌)花椒15克(🦗)色拉油60克(kè )盐2克(kè )料酒(🆓)2克味精1克酱油(⏸)65克白(⤵)(bái )糖(táng )10克(💸)醋7克水淀粉22克做法步(bù )骤1鸡腿去骨去皮(🦔)后冼净(🦃)用刀背(bèi )拍松鸡(jī )肉切成15厘米大小(xiǎ(🐷)o )的丁姜和蒜切片葱白(bái )切(qiē )成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁加(jiā )入(🛋)少(🅾)许(🎁)黄(🏨)酒一点(🥙)点盐(yán )用手疼时抓粘稠状再(🕦)后(🛩)放干淀粉抓匀步(💣)骤(🥊)3将(jiā(🌵)ng )糖米醋料酒生抽盐放(🚦)入容(😺)器中调(🍕)成糊状放(fàng )入葱(😱)(cō(🌵)ng )姜蒜(🏒)加入适(🏐)量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热(🌆)时放入(✍)后腌好的鸡(🐾)丁(⛄)翻(🚞)炒(🌴)至鸡肉变(biàn )白盛(shèng )出步骤5锅中剩(🍻)少(shǎo )许(🥠)油(🚌)放入(rù )花椒干辣椒用中小火炒香(xiāng )后将料(🆕)汁里浸(jìn )泡一段时间的(🥧)葱(🔲)姜蒜再(zà(🧐)i )捞出放入(rù )锅中(🤚)炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料(🥜)汁(🎰)颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米(mǐ )再试一下八开水白菜(cài )食材大白菜(🤟)(cài )10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(🆖)200克(kè )排(🌻)(pá(🛸)i )骨500克干贝300克(🏣)去皮净瘦鸡脯肉(rò(😋)u )700克全瘦猪(zhū )肉(🥎)300克(kè )盐(🆔)10克(kè )料(🗨)酒(♊)10克葱(💕)50克姜10克(🗝)水4升做法步骤1先熬(🆘)好(🎼)清(🤖)水(📟)高(🔰)汤将老母鸡劏(😇)好洗净干贝浸发好与清洗干(😪)净后(📯)的火腿蹄子排骨等按类分别(🔧)放入差别沸水锅中焯一下(xià(🗼) )水清除掉(diào )血水(🗯)和杂质然后捞出(🧐)再用水洗净(jìng )一起放入(🛤)后大汤(tāng )锅内加(📨)(jiā )入清水(🧔)姜葱烧开后加料酒转小火(huǒ )慢(👜)熬(áo )3小(xiǎo )时步骤2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪(🤔)肉剁(duò )成(chéng )蓉分别加适(shì )量(🌐)水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤(tāng )渣(zhā )浮油(yó(🛵)u )隔(📕)尽把清(🎻)汤全部倒入另一锅(guō )中(zhōng )烧(🎤)开放入(rù(😞) )猪肉(🧘)蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(🐫)肉蓉(róng )浮(fú )起用(😁)小漏(🔽)勺捞(🎎)净肉蓉后再(⚡)把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(🏳)时处(🎟)理之(zhī(🥙) )后把清汤(🏝)彻底隔渣去油待汤色(🐚)清新明净(jìng )如水下盐调味待(🔣)用(🤥)(yòng )步骤4把汤分(🌝)成两锅(🎖)择好至(📗)嫩的白(bái )菜心放进其中一(🚸)锅高(gāo )汤灼(👐)至(📌)七成熟用清水(shuǐ )漂冷(㊗)(lěng )用细(🎖)银针(zhēn )在(zài )菜(cài )心上(shàng )疼(🏧)时穿刺放进漏(⬇)勺中用原先的高(🈂)汤自上淋下至使白菜心烫(tàng )煮步骤5将(🕣)(jiāng )菜心垫(diàn )在碗底(🐦)烧开另一锅高(🚿)汤舀(🗂)(yǎo )进碗内即成(Ⓜ)九毛血旺材(⌛)(cá(🚜)i )料(🈸)主料鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽150克辅(🐲)料(📅)鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(kè(🐀) )火腿肠(🔪)150克水发(👮)鱿鱼(🎫)50克黄花菜(cài )50克木(🔄)耳水发50克莴(🍞)笋100克(kè )调料大(🕳)葱50克盐3克(😔)辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味(🍣)精10克植物油50克灵材毛(🏹)血(🏊)旺是诸(zhū )位(⛄)加(jiā )以(💇)改进(⛳)之处加(jiā(🐤) )入(rù )到了海(🔙)参毛(🌎)肚(dù(🌻) )鳝鱼肉黄(👁)喉片午餐肉片(📽)调料辣(là )椒麻椒(jiāo )等做法(fǎ )步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🏚)油放入锅中(🐜)用(yòng )小火翻炒香加(🎵)汤熬煮后捞出后渣(🦅)然(🌗)后(hòu )把放(😰)进(🐞)去(qù )味精白糖醋等(✂)调料步骤2将主(🏳)辅料切片改刀飞水组建熬好的(📥)红汤汁内烧(🔖)开后然后(hò(📪)u )取出盛器(qì )撒入葱花(huā )步骤(🙋)3将色拉油烧(shā(🧤)o )热放入花椒辣椒炝出香(🏊)味迅速浇在上面即成十(👃)东(🏨)坡肘子(🚏)原材料(liào )肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五(📅)香粉若干做法1无火(😂)去掉后(😞)肘子皮上残留的(🎒)(de )猪毛扔到沸(🍬)水中煮几分钟去(💣)(qù(🌌) )掉后污(wū )血和脏物然后再将肘(🔖)子捞出(🚉)后(hòu )用刀(🛁)(dāo )在(zài )其上割几道口(➗)子那样的话熟得(dé )快2新水烧沸(💂)放入后适量葱(cō(🦒)ng )姜(😆)和香(xiāng )叶(➡)将去处理好的肘子煮(🐂)到(📊)七八成熟捞出上蒸(🔡)锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子(🙇)的肥而不腻就靠它了上锅(guō )蒸一个半小(xiǎo )时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧(shāo )热后炒葱姜蒜至出香味(🍎)放进(jìn )去桂皮香叶八角(🥍)翻炒(chǎo )然后加(🏣)适(shì )量(🐦)水(shuǐ )水量基(🍱)本都(🐻)操(🚄)纵在小(xiǎo )烧红40分钟(🎖)后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三勺酱(🦋)油(🕑)小火渐渐烧之后剩那一小碗(🕡)汤汁(zhī )应该(🚴)是调料了4肘(zhǒu )子蒸好(📝)后装盘浇上(🛹)刚调的(de )调料表就行(háng )4最近网络清淡美(měi )食(🍉)占巨一(🐕)席(xí )之地大家(🏎)今天分香辣毛(má(💢)o )血旺的做法主料鸭血一(yī(😙) )盒鳝(shàn )鱼一条百叶(🎀)100克毛肚(dù )100克黄喉100克(👞)卤肥肠(💶)100克火腿100克黄豆(🚿)芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(🈹)干辣椒50克花椒10克麻椒10克(kè(🚜) )豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🎀)的做法1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿(é(🥟)r )鳝(shàn )鱼(🔁)肥(féi )肠切(🕯)蒜切(🌡)瓣百(😘)叶和毛肚(😛)切长(zhǎng )条儿葱切(qiē )细条蒜(🖼)(suàn )姜(🔃)切片儿2锅烧开水黄(😯)豆(👣)芽(yá(⏰) )煮熟(shú )捞出捞出沥干放入(rù )盆底鸭血(🌶)黄(huáng )喉(hóu )鳝鱼肥(féi )肠(💤)开(⬆)水(shuǐ )炒好后捞出(✍)备用3锅倒(dǎo )油烧热(rè )放入花椒干辣(là )椒(🕥)葱(🆒)姜爆香放入豆(dòu )瓣(🔕)酱炒出(🍲)红油(yóu )加(👻)适量高汤盐大火烧开(🛫)4放(🚄)入(🌴)(rù )鸭(yā(🚴) )血鳝鱼肥肠黄喉(👙)煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(😅)(dòu )芽(👣)上之后水烧开(🌘)放入(✊)百叶毛肚火腿(👵)煮30秒钟捞(📩)出(🔚)(chū(🐠) )后5蒜片放在上(🥈)面锅烧(👴)热多倒(dǎo )油6油热后放(🌉)一小(xiǎo )把花椒(🤕)(jiāo )麻椒和干(📜)(gàn )辣椒炸(🤨)香(xiā(🐹)ng )后浇在上(😱)面去掉