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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2021/韩国/恐怖/言情/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：杨慧珊/胡茵梦/方正/夏玲玲/刘梦燕/万重山/梁二/
    • 导演：伊维斯·西蒙尼奥/
    • 年份：2021
    • 地区：韩国
    • 类型：恐怖/言情/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-13 10:33
    • 简介：1食堂(tá(🍗)ng )毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油(🚻)的正确方法3川菜(👿)(cài )十大经典(diǎn )名菜做(😉)法4最近网络(⚪)清淡美食(🐝)占(zhàn )巨一席(xí )之(🚒)地(🦎)大家(jiā(🎨) )今(jīn )天分1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ(🙀) )1黄(💫)豆芽一把放(🧞)入盆中宽粉(🍰)一把切(qiē )成段(👟)豆腐皮(pí )两张切(qiē )成(chéng )长条准备(❗)(bèi )鸭(🎤)血一块切成056厘(🍊)米厚的薄皮(🍯)放入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼筒各(🌤)一个先把鱿(💂)鱼须(😹)切成段(duàn )再把鱿鱼筒切下来撕掉外(wài )膜(🏎)在表面打上花刀切成段放进去小盆(🚠)中3准备着去处(🌉)(chù )理好的鳝鱼一条先斩去(qù )头部再(⛎)切(qiē )成小段和鸭血放进一个盆中再(zài )舀入(🐲)切好的鱿鱼(🤟)备用(🕓)4毛(máo )肚二(🏺)两左右切成长条一起放入盆中小葱(🌔)一根切成(🚶)(chéng )斜(xié )片生姜一块切成姜片一(🎮)起放入大碗(wǎn )中再放入(🌎)后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把(🦍)花椒(Ⓜ)和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(⛄)末和葱花(🎧)放在(🚃)(zài )一(yī )起等食材备好以后以(🐶)后我们开始烹饪6起锅(guō )烧水水(💽)开后倒入(rù(📰) )水黄豆芽(🌽)豆腐皮和(hé )宽(kuān )粉(🔪)用勺子晃动(🤛)一下(🏅)几下焯水一分(🗃)(fèn )钟捞出控水(shuǐ )布袋中(zhōng )盆中7等水(shuǐ )立即烧开(kā(📫)i )下次倒(dǎo )入(🏅)毛肚(⛺)鳝(shàn )鱼(🐰)鸭血和(💻)鱿鱼加入到(⏫)料酒5克去腥(xī(🥄)ng )用勺子来回(💎)滑(🏸)动几下(🌅)使食材受热(rè )均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入(rù )一(yī )勺(🐀)食(shí )用油油热(🏨)后(🔱)倒(🎥)入水(shuǐ )葱(🕐)姜(jiāng )和大料(🛫)爆香加入到(📦)麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(🖊)炒(📢)化开炒出红油10添入(🎊)适量的清水参加生抽10克白糖(👲)(táng )2克胡椒粉2克均(📹)匀搅(jiǎ(🆕)o )拌(🤕)化(huà )开调料煮开(🐖)下(🌂)次全部(🌉)(bù )倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮(🤬)和(hé(🥁) )宽粉(fěn )开大火煮一分钟11加(🦋)入到食盐1克鸡粉(fěn )2克老抽2克调底(🚢)色再捞(lāo )出配菜然后取出(🎣)盆中排第(dì )五(wǔ )等汤(🤫)(tāng )汁(📯)再一次涌(🤵)动后(hòu )慢慢倒(😿)入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和(hé )鱿(🌒)鱼12开(🥓)大火煮3分钟捞(🌤)(lāo )出后(hòu )盛有(yǒu )汤盆(pén )中13再(zài )浇上(♏)注(zhù )意适量(liàng )的原汤撒上(🎂)少许蒜末和葱花14锅中(zhōng )留底油添入半(🔩)勺(🍒)食用油(🛑)倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以(🆓)后(🚆)关火15再把热油(🍽)泼在汤盆中在一(🚼)(yī )瞬(🏒)间放(fà(😻)ng )出出葱(cōng )蒜(🍖)的香味(🐋)(wèi )到(dào )最后再放上(🏗)几朵香(xiāng )菜单(💜)独点缀16那样(🎨)最好到(☕)这里(🤤)这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧下(xià )面(🐙)是所会用到的(de )食材和调料食材豆腐皮(🍣)宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎ(🕍)o )葱黄豆芽生姜(🔛)红干椒麻(má )椒(jiā(📺)o )花椒调料(👒)盐鸡粉老抽(💣)料酒豆(🚒)瓣酱麻辣火(🐼)锅料2毛(💾)血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约(🕑)200克鱼香味(wèi )泡海椒(jiā(🥖)o )约150克精细加工花生油约240千克大(dà )葱100克老(lǎ(📅)o )姜100克洋葱150克番茄沙(shā )司约(yuē )150克紫草(💾)20克(🤺)红蔻10克香根10克茴(💰)香15克桂皮8克香(🍕)叶(♓)8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克(📯)山奈8克胡(hú )萝卜100克香(xiāng )菜根(🍌)40克2将郫(pí )县豆瓣酱和鱼(😼)香泡海椒排斩成细末盛入盆(pén )中再(🔈)加辣(là )椒粉洗(🤳)净的(de )紫草和(🥅)200克清(qī(😤)ng )水(shuǐ(🍉) )调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次(🤯)炸制时(shí )容(👊)(róng )易(🚔)出(👇)味洋葱(🐉)切(🔩)成48厘米见(🚨)方的(🍸)洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红(hó(😧)ng )蔻(🗝)桂皮香(xiā(🔫)ng )叶甘草草(🔚)(cǎo )果肉蔻和山奈用(📠)清水(🌋)中(zhōng )浸泡20分钟(🔶)冼净捞出沥干控干(gàn )或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花(🔛)生油烧至三成热(rè )时排列盛有大(🚌)葱老姜茴香香(😫)根桂皮红蔻香叶甘草草(🗿)(cǎo )果肉蔻山(🥋)奈(🚕)用(🛋)中小火使油温很缓慢增加(jiā )至五成热小火(❓)熬严重的限制20分钟(zhōng )左右吧(ba )待各(🐻)料(🏔)均被烧至(🍜)金黄色而且香(xiāng )味充(🔷)分融于油(yóu )中时(🐠)用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火(💫)把(bǎ(⏳) )锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时(shí )再倒(🤕)入其(qí )余的精细加工花生油再左面(🤔)参(cā(🛴)n )加调匀(👻)(yún )的辣椒粉豆(dòu )瓣酱(🥠)(jiàng )泡(⬇)辣椒紫草及洋葱胡(⏩)萝(luó )卜(🙌)(bo )和香菜根并不(bú )停顺同一(yī )方向搅(🆔)出2做法二1野山椒(jiāo )青(qīng )美人(🥠)椒节各30克鲜花(📁)椒(jiāo )8克藤椒油3克盐(👽)2克(🚊)白醋15克料酒30克老姜蒜(♋)各9克干辣(🥑)椒(😝)20克(⏳)雪(🐳)碧(bì )香料水150克老油50克芝麻5克2杀(shā(🔺) )鸭子(zǐ )之前(🏏)准备着小半碗(🌳)冷的(🔥)(de )淡盐水(shuǐ )再把鸭(yā )血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动(📐)把水和血(💾)(xuè(🍭) )搅匀还(🔟)没血液静置(🌕)20分钟(💲)半小时后凝(💠)化成块再放进(jìn )去热水中(👆)(zhōng )蒸熟木(🦄)盒切成小块即(🏏)可3将A料飞水猪肚心舌飞水(shuǐ )后洗净后(🤔)煮熟后切片鳝(💂)鱼加料酒(🆖)醋飞(♒)水(shuǐ )备用(🐑)4将潮(⛱)州(🥗)咸菜切厚片加野山椒老(🈂)姜蒜片炒香放(✅)鲜花椒再爆香加入雪碧(🚮)香料水及清(⏬)水200克(😃)煮沸调好味后加全部原料烧至更加(💇)入味起锅5将干辣椒节青美(měi )人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上(🆚)面撒(🙊)(sā )葱花芝麻(má )再试(🏔)一下3做(🌇)(zuò(🛏) )法三1食(👪)材鸭(⬜)(yā )血(🖌)毛肚(😇)大虾火(🛳)腿肉豆(🙉)芽姜大蒜葱郫县豆(🤶)瓣(💏)酱蒜蓉(róng )辣酱(🏮)火(huǒ(🐂) )锅底料(liào )生抽(🎖)蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精料酒(📦)白砂糖花椒(😄)干辣椒白芝(🍔)麻2我(💁)(wǒ )们先把大虾剪一(🕐)下虾(xiā(🍏) )须然后再把虾线(xiàn )可以去除碱水(🏺)冲洗干净滴入几滴(🚦)柠檬汁抓拌(🔊)(bàn )均匀(yún )备用3打(dǎ )算(suàn )一(🍺)(yī )些火腿肉(🛫)(rò(🍡)u )后再切成片放在(🙍)盘中4鸭血洗干(🚏)净切(🏔)成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄片然后滴入半个(🎬)柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大(🏙)蒜拍碎剁(✒)成蒜(suàn )末香葱切成葱(cōng )花生(shēng )姜切成(🦈)片豆(🤖)芽(💿)洗干净(jìng )7锅中一并(bìng )加入(😆)适(shì )量的食用油油(yóu )温升高5成(chéng )热时把麻椒香葱生(🚑)姜大蒜干辣椒(👇)放入锅(🌗)中炒出香(xiāng )味(🚁)8加一勺(sháo )郫(pí )县豆(🌋)瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱(jià(🌑)ng )火锅底料炒出(🍊)红油舀(🏦)入(💷)的(📊)清水(shuǐ )大(✈)火(❣)烧开9汤中放盐白砂(🖖)糖(tá(🙋)ng )生(🎥)抽老抽蚝(♒)油胡椒粉鸡精料酒(😕)煮开先(xiān )把豆(💄)芽(⛏)放(fàng )进汤中煮2分(🛋)钟10煮好的(⛴)豆(💔)芽捞出(🚹)放(fàng )入碗中(🌩)(zhōng )再把鸭血毛肚虾火(🏿)腿肉放(💀)入锅中烫煮(🧣)煮熟后捞(lāo )出来放到碗中(zhōng )其余汤汁倒(✨)出11最后在上(🌯)面放上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白芝麻(😜)把烧(😉)热的(🚳)油浇上(🕡)了即可大快朵(duǒ )颐3川菜十大经典名(👙)菜(cài )做法一麻婆豆腐(🕷)食(🏯)材豆腐(〰)250克牛肉75克蒜苗(⭐)1根豆(🎢)豉15克花椒(jiāo )粉3克黄酒(🏩)(jiǔ )5克盐(🐸)3克(kè )豌(🔫)豆淀粉5克花(huā )生油(🗡)15克小葱5克(🚚)等做法(🚫)步骤(🌰)1将豆腐(📠)切成(chéng )26厘米见方的(🕐)块(🦕)后(hòu )放加了少许盐的(🧑)沸水中过一下去除豆腥(💓)味然(rán )后捞出用(🚕)清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(🖋)(qiē )段姜(jiāng )切末新鲜猪肉(📶)牛肉切成小块或肉末步骤2炒(chǎo )锅烧热(rè )放油后(hòu )放牛肉(ròu )猪肉炒(chǎo )散待牛肉馅炒(chǎo )成金(🚣)黄色放入豆瓣酱同炒放(fàng )入(🔗)豆豉姜(jiāng )末辣椒(🏖)粉同炒(🗳)(chǎo )至牛肉猪肉上(shà(🥄)ng )色(🌬)效(🕸)果(⏸)(guǒ )入(rù )味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧开(🏷)加入豆腐(🐦)煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐(yán )调味再用(yòng )湿(shī(🏄) )淀粉芡汁盛出(chū )后撒上(〰)花(📞)椒面葱末表就行二回锅肉(♓)材料五花肉(🥥)青蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒花(🍢)椒(💿)豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ(❔) )花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒(🚠)黄(📛)酒适量(🎛)(liàng )煮开2撇净撇净(✍)煮至八(bā )成熟(📐)木盒自然(📺)(rán )冷却筷子可再插(🆕)入(🐕)(rù )即可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切(🥀)片葱切(🗄)(qiē )成(🎑)(ché(➡)ng )斜段4将青蒜的红(hóng )色部分(😁)先用刀拍一(yī )下然后(🐊)再完全斜切成(🐾)段备(bè(📕)i )用(🎃)5炒(🐈)锅(🎎)上火(🍊)(huǒ )加大多的油煸香辣(là )椒花椒(🥤)6下入肉(🔭)片(piàn )煸炒(🆚)至(🙊)肉片颜(📺)色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切成(❤)小粒(🌭)炒出红油8适度地的加入少许酱油(❌)或(🐆)甜(🛬)(tián )面(mià(🏬)n )酱(🕖)调色与肉(🔨)片一起继(jì(🛁) )续翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点(diǎn )少(shǎ(⛲)o )许料酒糖调(🐋)好味道即可出(📊)锅三夫(😈)妻(🚁)肺(fèi )片(🐣)食材牛肉100克牛(🌵)舌100克牛头皮100克牛(🧚)心150克牛(niú )肚200克(🛏)香料八角(jiǎo )三奈大茴香小茴(huí )香草果桂(🐔)皮丁香生姜等盐红油(⤵)辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生米(🕥)豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片(👓)与牛杂牛舌牛心(💶)牛头(🏐)皮牛肚一起清(🃏)洗(🕟)干净用香料盐花椒面(⏩)等各种(🐄)调料(liào )卤制先用(yòng )猛火烧开后集体土地(dì )登记小火卤制到肉料耙(pá )而不烂然后捞入再晾(🧛)晒切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹(qín )菜洗净后切成1cm长的段芝(zhī )麻(🎉)炒熟和熟花生一起压(🤧)成末备用步骤(🐝)3盘中放(fàng )入后(hòu )切好的(🐃)牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红(🤝)油辣椒(jiāo )芝麻花(👁)生米(🕳)末(😲)(mò )和(hé )芹(🧓)菜搅拌均匀即(🎑)成四辣子鸡原料(🍙)整(🍂)鸡一只或鸡腿一盒花椒(👪)和干辣椒(🎡)14葱熟芝麻(má )盐味精料酒(jiǔ )食(🎆)用油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵葱(🎞)干(🏢)辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀(💯)粉料酒(🧓)色(🐺)拉油各适量做(🕑)法(Ⓜ)干辣(là )椒节(jiē )去籽后(hòu )用白开水浸泡一段时间(🖊)半(bàn )小时然后(hòu )再捞(🤥)出后挤出水分(fèn )水放碗里加淀(🈺)粉辣(🎇)(là )椒(🚌)粉盐搅拌(🍼)均匀五六成热五成热下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞出(chū )鸡肉(ròu )切(🎩)好放(🍏)料酒生(🍥)抽玉(💬)米淀粉胡(🍁)(hú )椒粉(fě(📻)n )盐(🦊)抓拌均匀腌20分钟然后再(👮)油烧(🚷)五成下锅小(🚚)火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再捞出另起油锅放姜蒜花(🚟)椒豆瓣酱炒出香味(🐎)倒入水鸡块(🌕)儿(é(😀)r )和炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖(🤙)半(🏟)勺鸡精翻炒均匀(🐛)最(⬆)后(👳)放葱段(🤑)大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(🚰)鸡蛋白糖干淀(💜)粉(🐩)料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(⛰)片(🈲)鸡(🕛)精(🥧)白胡椒粉黄豆芽做(⛏)法步(⏲)骤1将鱼头剁下并之中飞出(🤹)分两半(⏫)(bà(📊)n )将鱼身竖放用坚硬锋(📝)利的(de )刀平(♈)着将两整片鱼肉和鱼排分开(🐿)再(🔭)将两(👼)(liǎng )大片鱼肉(ròu )片成(🧢)注意适量的鱼片(piàn )将鱼排(pái )分为三四(sì )段(duàn )与鱼头放一起备用(yòng )步骤2将鱼片内放一(yī )个蛋清少(🥋)许盐干淀(diàn )粉和(🤣)料(🌻)酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(🌄)所有(yǒu )花椒和辣椒全(🏯)部倒(🀄)入锅(guō )内用小火(huǒ(🈳) )慢炸在辣椒颜色(sè )变(biàn )暗(àn )后用(yòng )铲子然后捞(⚓)出一(yī )半的油和花椒辣椒备(🐐)用步骤(zhòu )4将火开(🧤)大(dà )放(🌊)(fàng )入拍好的蒜瓣儿(🆗)和姜片儿出香味后将鱼(yú )头鱼(🏮)(yú )排(🌐)向锅煸(biā(📠)n )炒两下倒(🌗)入料(🗄)酒约(yuē(🧒) )一小碗盐(⭕)半调羹加沸水三四碗等鱼(♑)头汤(👸)沸腾起(🖨)来(🤔)(lái )出味将鱼片一片一片横(❔)放到(dào )出水滚(gǔn )的汤(🐄)中鱼片会(😖)熟(shú )的迅速出(🌲)锅前后放适量鸡精白(bái )胡椒粉(🍍)和椒(🍌)(jiāo )盐粉步骤5盆中放着已焯(😭)好的黄(🈁)豆(🔽)芽将鱼片(🍄)一(yī(📒) )这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后来将(💟)那半碗捞出(🔱)后(🔕)的辣(📷)椒(👷)和(📈)油倒(dǎo )在上(🌰)面(㊙)六鱼香肉(🕙)丝食(😊)材主料猪(🖇)里脊辅料(🈵)青笋水(shuǐ )发黑木耳调料(🎉)盐鸡精味(wèi )精白(🕖)糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜汤水水(shuǐ )淀(diàn )粉兑(💡)(duì )成碗(💮)汁泡(pào )红辣椒剁茸姜米(🔅)蒜米鱼(🎡)眼葱味(🌼)型鱼香(😊)特(tè )点咸鲜(xiān )酸甜二者(📉)兼备葱姜蒜(👜)香(💊)线(xiàn )条(tiáo )清晰做法步(bù )骤1猪里脊切(🚐)长约8cm粗(🍜)03cm的二粗丝加盐料酒(jiǔ(😶) )搅(jiǎo )至上(📕)劲后放水淀粉搅匀(🚠)封油备用步骤2起(🚓)锅(💔)烧油中(🗄)油温滑肉丝(💯)(sī )变(🧕)白(🥠)捞出后沥油备(bèi )用步骤(🍰)3锅(🗃)中留底油中油(yóu )温下泡椒茸(🚣)姜蒜米炒出香味和红(hóng )油后后放(🔄)抚过油的(😁)肉丝(🕍)翻炒均匀后淋(👄)入(🛹)事先兑好的(🚨)碗汁放入(rù(🕎) )葱粒炒制(zhì )芡汁收匀葱出(chū )香后起锅(🏥)装盘再(📻)试一下(🤳)七宫保鸡(😛)丁原(yuá(🌖)n )料主料(🤯)鸡脯肉(🦐)225克花生(🖇)米50克辅料葱45克姜(♿)10克调料干辣椒8克花(huā )椒(🎀)15克色拉油60克盐(🐡)2克料酒2克味(wèi )精1克酱(⭕)油65克白糖10克醋7克水淀粉(🕦)22克(🌉)做法(fǎ )步(🙌)骤1鸡(jī )腿去骨去(qù )皮后冼净(🌺)用刀(dāo )背(bèi )拍松(👫)鸡肉切成(chéng )15厘米(🤵)大小的丁(😷)姜和蒜(suàn )切片葱白切成(😣)小圈(quān )步骤2鸡肉(⏮)丁加(jiā )入少许黄酒一点点盐用(🏳)手疼(téng )时(shí )抓粘稠状(🐾)再后放(🧦)干淀(diàn )粉抓(🌰)匀步(📋)骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊(😎)状(😙)(zhuà(🔝)ng )放入葱姜蒜加入适量水(➿)制(💞)作成(🕹)(ché(⏭)ng )料汁步骤4锅烧热倒入油待(🐟)油(🛵)温(🍣)升高(🐩)(gā(🚂)o )7成(🚸)热时放入(🎲)(rù )后(➰)(hòu )腌(🍤)好的鸡(jī )丁(⏬)翻(🗒)炒至鸡肉(📘)变(🎰)白盛出(➿)步(bù )骤5锅中(💜)剩少许油(yóu )放入花椒干辣椒(jiāo )用(yòng )中小火炒(👪)香(xiāng )后(🎉)将料汁里浸泡一(📍)段(duàn )时间(⤴)的(de )葱姜蒜再(zài )捞出放入锅中炒(😟)10秒随后把鸡肉倒回锅(🍻)中用大(💴)火炒(🕉)30秒(⛔)倒入(rù )水料汁颜色(🏘)变富(🔹)有光泽时组建辣椒(🆎)油最(zuì )后后放花生米再(🔏)试(🐮)一下八开(🤡)水白(😿)菜(📕)食(shí )材(🤥)大白菜10公斤每(měi )棵只用(yòng )极嫰菜心部(🍷)分(fèn )老(🎎)母鸡2500克(👫)火(huǒ )腿蹄子200克排(🏽)骨500克干贝300克(kè )去皮净瘦(🔠)鸡脯肉(🍘)700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬(🗞)好(hǎo )清水(shuǐ )高汤将老(🏽)母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净(jìng )后(hòu )的火腿蹄(🥈)子排(🎊)骨等按(🕚)类(lè(🔦)i )分别放(🥂)入差(🚑)别(💗)沸(fèi )水锅中(📮)(zhōng )焯一下水(🍰)(shuǐ )清除掉血(🤝)水和杂质然后捞出(🌖)再用(➡)水洗净一(😎)起放入后大汤锅内加入清水(🤭)姜葱烧(👘)开(kā(🍿)i )后加料酒(📯)(jiǔ )转小火(🏓)慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(💹)瘦猪肉剁成(chéng )蓉分别加适量水调成粥状待用(🖨)步(bù )骤3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分汤渣浮油隔(⚪)尽把清(😲)汤全(🅿)部倒入另(lìng )一锅中烧(⬜)开(kāi )放(fàng )入猪(👪)(zhū )肉蓉搅(💅)匀转(zhuǎ(♑)n )中(👓)小(😒)火待(⛱)其渐渐聚拢肉(ròu )蓉(róng )浮起用小漏勺捞净肉(🕗)蓉(🏜)后再(🌅)把汤再煮沸(fèi )把(bǎ(⏰) )鸡(⌚)肉蓉分2次按猪(zhū )肉蓉的同时处理之(😯)后把(➗)清汤彻底隔渣去油待汤(🍹)色清新明(🈂)净如水(💼)下盐调味(🧙)(wèi )待用(yò(🌭)ng )步(⛱)骤(💅)4把汤(tāng )分成两锅择好(hǎo )至嫩的(de )白菜(💪)心放(fàng )进其中一锅高汤灼至七成(🐞)熟用清(qīng )水漂冷用细银(🤱)针在菜心(xīn )上疼(🥎)时穿刺放进漏勺(🗄)中用原先的高汤(tāng )自上(🥇)淋下至(🥪)使(🔨)(shǐ )白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心垫(🌤)在碗底烧(shāo )开另(💦)一锅(🍤)高(👆)汤(tāng )舀进碗内即(☔)成九毛(🚝)血旺材料主料鸭血(xuè )白(bái )鸭500克黄(🈯)(huá(😈)ng )豆(🚶)芽150克(😣)辅(🔲)料鳝鱼100克水(🌫)(shuǐ )发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(huǒ(🏠) )腿(🕘)肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(🤵)木耳水(🍦)发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克灵材毛血旺是(⏰)诸(zhū )位(🏎)加(✍)以改进之处加(jiā(🤼) )入到(dào )了海参毛肚鳝鱼(🤽)肉黄喉片(🐕)午(wǔ )餐肉片调料辣椒(jiāo )麻椒(jiāo )等(děng )做法步骤(🔏)1将辣椒(🚑)花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🐈)入锅(🐆)中(zhōng )用(🚍)小火翻(💟)(fā(🦇)n )炒香(📬)加汤(🐒)熬煮(🚣)后捞出(🔏)后渣然后把(💫)放(🤠)进去味(wèi )精白糖醋等(💋)调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组(zǔ )建熬好的红汤(tāng )汁内(🦋)烧(🥩)开(😗)后然后(🤙)取出盛(shèng )器撒入葱花(🔊)步骤3将色拉油烧热放入花椒(🐢)辣椒炝出香(🌟)味迅速(⤵)浇在上面即成十东坡肘子原材料肘(zhǒ(🌇)u )子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🤬)角五香粉(🗜)若干做法1无火(🌲)去(qù )掉后肘(🕎)子(zǐ )皮上残留(liú(⬛) )的猪毛扔到沸(🔩)水中煮几分钟去掉后(🤮)污血和脏物(👼)然后再将(👲)肘子捞出后用刀在其上割几道(🧙)口子那样的话(🎁)熟得快(👵)(kuài )2新水烧(shāo )沸放(fà(🏍)ng )入后适(🐒)(shì )量葱姜(🍁)和(hé )香叶将去(🍂)处理好的(de )肘(🖤)(zhǒu )子煮到七八(bā )成(chéng )熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡(👑)肘子(👘)的肥而(🗓)不腻就靠它了上(💨)锅蒸一个半小时(shí )这(🕚)期间(🥦)可调佐料(🚟)炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧(📉)热后炒(chǎo )葱(cōng )姜蒜至出香(👹)(xiāng )味放进去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量水(🧢)水量基本都(dōu )操纵在(✒)小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五(wǔ(👖) )香粉两三(❌)勺酱油小(⬛)火(🔭)渐渐(🍨)(jiàn )烧(👪)之后剩那一小碗汤汁应该是调料了(le )4肘子蒸好后(hòu )装盘浇上刚调(diào )的调料表就行4最近网络清淡美(🛌)食占巨一席之地大家今天分香辣毛血(⛵)旺的做法主料(liào )鸭血一盒鳝鱼一条百叶(🔲)100克(kè )毛肚100克黄喉100克卤(💽)肥肠100克火(🏜)腿100克黄豆芽100克辅(🖌)料葱20克(🤒)姜(🏈)20克(kè )蒜20克干辣椒50克花(🎑)椒10克麻(má )椒10克(📥)豆瓣酱(👇)50克盐5克香辣毛血旺(🎫)的做法1鸭血黄(huáng )喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼肥肠切(🌬)蒜切瓣(🚦)百叶和毛肚切长条儿葱切细(🛰)(xì )条蒜(suàn )姜(🔆)切片儿2锅(guō )烧开水(❕)黄豆(dòu )芽(👝)煮熟捞(🈴)出捞(lāo )出(🎪)沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(🐩)捞(🎌)出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣(là )椒葱(cōng )姜爆香放入豆(🍴)瓣酱炒(🥥)出红(🌤)油加适量高汤盐大火(❎)烧开(😱)(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥(fé(😧)i )肠(㊙)黄(huáng )喉(hó(🐷)u )煮5分钟用漏勺再捞出放(🤾)在旁边豆芽上之(zhī )后(🌾)水(🛤)烧开放入百叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放(🥜)一小把花(huā )椒麻椒(jiāo )和(hé )干辣椒炸(♉)香(😃)后浇在上面去掉(diào )

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